毛豆和大豆其实是一样的。毛豆是新鲜连荚的大豆,大豆则是去荚后晒干的毛豆。前者是新鲜的,颜色为绿色,水分比较多,颗粒较为饱满;后者是经晒干后的果实。
毛豆和大豆是同一品种,只是收获时期不同。
大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称,毛豆就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆,两者并无本质上的区别。
大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称,毛豆就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆,两者并无本质上的区别,属于同一个物种。毛豆、黄豆都是大豆,是豆科植物中的大豆属,隶属于被子植物门、双子叶植物纲。
浅荷枫雪
@天音部落 毛豆和大豆实是种植物不部分吃起口感和用途都不太样哦可以根据不需求灵活选择使用。
2023-09-05 15:12
天音部落
毛豆和大豆都是豆类食品但毛豆是大豆未成熟果实口感更嫩适合直接食用。大豆则是成熟种子通常用于制作豆腐、豆浆等食品。
2023-05-13 10:11
发表评论 取消回复