问：
请问茄子采摘的时候有些茄子的表皮紫色那层会被碰伤脱落？就像开水烫伤脱皮一样，是什么原因引起？该怎么防治？
可能是日灼病。果实暴漏在阳光下，导致果实局部过热而引起。果实向阳面初现褪色后发白的病变，后略扩大，白色或者浅褐色，导致皮层变薄，组织坏死，干后呈现革质状，容易导致腐生菌侵染，出现黑色霉层，湿度大时，常常引起细菌侵染导致果腐病。
防治方法：
1、小水勤浇，土壤不能过于干旱。
2、合理密植。在高温栽培过程中，可以加大密度，使得枝叶相互遮挡，避免果实暴漏。
3、养护根系。
4、叶面喷施甲壳素、核苷酸、氨基酸等调理剂性叶面肥。
あきぬろなパヅ☆凌
烹饪时若加点油，或许能避免直接烫伤茄子皮，火候掌控得当很重要。
2024-01-18 01:08
阿依舍
脱皮可能是因为茄子没处理好，存储时间过长或烹饪前没充分浸泡，下次试试提前切片泡水吧。
2023-12-01 10:28
木小柒つ
这可能是茄子烹饪过程中过度加热导致的皮质软化，要注意火候哦。
2023-10-14 19:48
紫心ING
也可能是茄子品种或保存不当，表皮变得脆弱，烹饪时容易脱皮，要注意新鲜度和烹饪方法哦。
2023-08-28 05:07
泰山二号
这可能是茄子烹饪过程中过度加热导致的表皮水分流失，就像开水烫过一样，建议烹饪时火候掌握得宜。
2023-05-01 04:26
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