蚕蛹功效有哪些（蚕蛹的功效与作用）

经常食用蚕蛹好处多多，它是病后、老人及妇女产后的高级营养补品，可以有效的提高人体内白色细胞的水平，能延缓衰老，下面我们具体了解一下蚕蛹的功效有哪些呢。

一、蚕蛹的营养成分

蚕蛹所含的蛋白质非常高，粗蛋白占51％、脂肪酸、维生素。

蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品。蛋白质中的氨基酸种类比较齐全，蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的，其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。

此外，蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素a、e、b1、b2，胡萝卜素等，以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。

二、蚕蛹的功效有哪些

蚕蛹含有大量蛋白质和多种维物质，能促进人类身体代谢，另外蚕蛹还能杀虫疗疳，也能生津止渴，对人类的肺痨和小独疳积以及身体发热和寄生虫病，都有很好的治疗作用，而且治疗功效特别明显。

另外蚕蛹是一种低脂肪食材，平时经常食用还能预防三高症状的发生。

三、油炸蚕蛹的做法

蚕蛹这种食材可以油炸以后食用，平时制作时可以把三百克蚕蛹用清水洗净，入锅加清水，然后加入八角和葱以及花椒与少量食用盐，一起煮制，煮熟以后取出去掉水分晾干，然后在锅中放油，油热以后把蚕蛹入锅炸制，炸到表面颜色变深以后取出沥油就可以食用。

四、蚕蛹的吃法

蚕蛹炒着吃很好吃，炒制时可以把它韭菜或者蒜黄等食材一起搭配炒制，这样会让炒出的蚕蛹味道更好，平时炒制时可以把蚕蛹洗净，韭菜洗好切段，在锅中放油，先把韭菜入锅炒软，然后放入蚕蛹一起炒制，在快熟的时候加入食用盐调味，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。