黑鱼是鲶鱼吗（和鲶鱼有什么区别）

一、黑鱼是鲶鱼吗

黑鱼和鲶鱼都在我国有十分广泛的分布，而且它们在外观上也有点相似，比如它们的体型、颜色以及身体形状都有点像，所以一些人在见到它们的时候感觉不太容易区分。但黑鱼并不是鲶鱼，它们是两种不同的鱼，差别还是比较大的。

黑鱼和鲶鱼不是同一种鱼，是由它们所属的类别决定的，因为它们本身就属于不同的鱼。其中，黑鱼是鲈形目的，鲶鱼则属于鲶形目。二者所属的目不同，说明二者差异非常大，也没有特别亲近的亲缘关系。由于黑鱼并不是鲶鱼，所以二者在外观、口感以及其它一些方面也有区别，从上述几个方面都能将它们区分开。

二、黑鱼和鲶鱼有什么区别

1、科属区别：上文已经介绍过，黑鱼和鲶鱼属于不同目之中的鱼，所以是不同的两种鱼。具体来看，黑鱼和鲶鱼的科和属也是不同的。黑鱼是鳢科鳢属的鱼，鲶鱼则是鲶科鲶属的鱼，区别比较大。

2、外观区别：黑鱼和鲶鱼的外观虽然有点像，但仔细观察的话还是可以发现它们的差异。比如胡须，鲶鱼的嘴巴两边有非常明显的胡须，但黑鱼则没有。再比如它们身体上的花纹，黑鱼有一个非常明显的区别特征就是它们的花纹非常像蟒蛇的花纹，因此它们还有一个别称叫做“蛇皮鱼”，但鲶鱼则没有这样的花纹。

3、口感区别：黑鱼和鲶鱼在我国都是常见的食材，也都受到了很多人的欢迎。不过相比较之下鲶鱼的味道更细嫩一些，它们的肉比较滑。