马铃薯高产高效栽培技术

近年来，马铃薯销售价格一直居高不下，种植面积逐年扩大。但在生产中也存在许多问题，如种薯质量差、品种退化严重、管理水平低等，致使产量不高、效益低下等。农科110专家、国家马铃薯产业体系大同综合实验站山西高寒区作物研究所研究员杜珍，就马铃薯高产高效栽培技术中需要注意的一系列问题，向农民朋友作详细介绍。

1.问：我国马铃薯目前的生产状况如何？

答：目前，我国的马铃薯产量相对偏低，亩产大约在1000千克，只达到高产国家的1/3，但马铃薯的生产潜力极大，只要实行科学的栽培与管理，每亩产量可以达到8000~12000千克。因此，科学的栽培与管理是实现马铃薯高产高效的重要措施。

2.问：导致马铃薯产量偏低的原因是什么？

答：造成马铃薯产量偏低的主要原因是马铃薯的种薯退化，脱毒种薯的应用不普及，也有部分脱毒种薯质量较差，大部分主产区在山区或干旱、半干旱地区，且投入少、栽培粗放，以致抵御自然灾害和病虫害的能力差，产量极不稳定。

3.问：什么叫马铃薯退化？是什么原因造成马铃薯的品种退化？

答：马铃薯退化是指马铃薯种植几年以后植株发生叶片卷曲、皱缩、花叶发黄、黄绿相间、叶脉坏死、植株变矮、块茎变小、产量降低，最终长势衰退，产量和品质下降。

马铃薯的主要病害可分为三大类：细菌性病害、真菌性病害以及病毒性病害。而导致马铃薯品种退化的主要原因就是病毒侵染。由于马铃薯是块茎无性繁殖，一旦感染病毒，很容易在体内分支，并传染到新的块茎，一代一代传播下去，并逐年加重危害，块茎不能自身排除病毒，就会导致种薯退化，造成马铃薯产量下降。

4.问：引起马铃薯退化的主要病毒有哪些？有没有什么方法可以解决马铃薯的退化问题？

答：主要病毒一般有7种，其中5种病毒危害比较严重，即叶片发生卷曲形状的卷叶病毒（PLRV），叶片皱缩、叶脉坏死的Y病毒，绿黄相间的X病毒，叶脉坏死有斑块的潜隐花叶病毒以及纺锤块茎病毒，其余两种分别为M病毒和轻花叶病毒。

目前为止还没有特效的药物能够治疗和控制马铃薯品种退化，唯一有效的方法就是通过茎尖病毒获得脱毒马铃薯植株。获得的脱毒马铃薯植株在通过鉴定不带病毒以后，通过组织培养，把脱毒苗扩大繁殖，依次生产一级原种和二级原种。用二级原种生产的种薯为一级良种，一级良种再繁殖一次，得到二级良种。生产上常用的优质脱毒种薯为一级良种。

5.问：为何脱毒种薯可实现高产的目的？通过什么方法能够获得优质的脱毒种薯？

答：脱毒马铃薯排除了病毒对植株的破坏，表现出叶片平展，叶片肥大浓绿，根系发达，植株健壮，生长势强，光合生产率很高，产量比没有脱毒的种薯提高30%~50%，是增产、增收的有效途径。

获得优质的脱毒种薯首先要去有资质生产脱毒马铃薯的公司购买，如山西省农科院高寒作物研究所、山西省薯粒脱毒中心、长治沁源脱毒马铃薯中心、临汾蒲县脱毒马铃薯中心、太原古交脱毒马铃薯中心、吕梁岚县脱毒马铃薯中心、忻州河曲脱毒马铃薯中心、大同左云金茂马铃薯有限公司。这些有资质专门生产脱毒种薯的中心不仅有技术人员指导，质量也能得到保证。购买时需注意不要选用小商小贩推销的种薯，第一质量没有保证，第二种薯不合格，相应也不会有好的产量，发生问题后还不好处理。

其次选用最好的为种薯脱毒的方法。如果在海拔比较高的地带，可以购买少量原种，注意不能与茄科类和块根类作物连作。以1：10：15的比例自繁种薯，第二年就可以使用。如果没有繁殖条件，可以去脱毒公司或脱毒中心观察一下那里的繁殖田哪一块长势最好，考察一下管理定位和各项技术，回去按照考察的结果种植，这是最保险的办法。

6.问：脱毒马铃薯要获得高产高效，在栽培技术方面有何要求？

答：选好土壤

应选择土层深厚的砂质壤土，肥力中上水平。如黏壤土不宜选择，不选择上年种植马铃薯和茄科作物的土壤。因为连种会使马铃薯出现一种缺素症，发生生长不良，产量降低，品质下降，病虫害加重的现象。

选好良种

选好良种有两种办法：一是选用优良品种的优质脱毒种薯；二是根据市场的需求和用途来选择优良的优质脱毒种薯。马铃薯从加工和食用上可分为三种类型：淀粉加工型、油炸型、鲜薯食用和鲜薯出口型品种。在生产上应根据市场的需求选用适宜的专用品种。目前市场对专用马铃薯的需求量很大，种植专用薯的销路好。所以，农民种植专用薯是适应当前市场发展的需要。

注意催芽

在种植脱毒马铃薯前一定要注意催芽，在种植前半个月放在室内6~20℃的状态下进行催芽，待芽长到3厘米左右时将切块扒出即可播种。切块时一定要消毒，切出来的病薯一定要淘汰，刀必须泡在75%的酒精或高锰酸钾液里消毒，这样可以防止病薯块的病毒带到健康的种薯上面，否则种植病薯长出病株，一年的辛苦将会白白浪费。

选择播种期

选择播种期也非常重要，晚熟品种是气温稳定在10℃的时候即可种植。中熟品种种植时要把薯块的膨大期和山西省7~9月的降雨量相吻合，马铃薯需水量高峰期如果正好也是山西省降雨量的高峰期，就会获得很好的产量。在这种情况下，中熟品种就适当地推迟一下，比晚熟品种推迟半个月种植即可。早熟品种一般到3月份就可以铺膜种植。

确定密度

早熟品种密度一般在4000株以上，行距是50厘米，株距是33厘米；中熟品种密度在3500株左右，行距是57厘米，株距是33厘米；晚熟品种密度在3300株左右，行距是60厘米，株距是33厘米，确定密度以后即可种植。种植的过程中要注意配方施肥，马铃薯要生产1000千克的产量，就要从土壤中吸取氮2.5千克、磷1千克、钾5.5千克，施肥的时候注意要和需肥规律互相一致。