第四代益生引领动物保健新潮流

由于益生菌是活的微生物，制剂质量与活菌数量密切相关，因此，如何使益生菌在加工过程、运输贮存过程和胃肠道耐受性等方面保证高活菌数量对益生菌制剂的质量非常关键。益生菌对环境应激非常敏感，特别对水分活度、氧化还原作用、温度和酸等应激因子的影响最为明显。为了确保益生菌的效价，菌种的筛选不仅仅基于功能性指标进行评价，而且要更多的对其技术性能，如工业化生产时培养液的活菌数量、发酵物的保存、使用过程和过消化道的存活力等指标进行评估。

为了解决环境应激对益生菌稳定性的影响，哈尔滨中科生物工程有限公司与黑龙江省科学院微生物研究所合作经过十余年科技攻关，应用中药发酵技术推出的第四代活菌益生素，取得了关键性的技术突破，并通过这种活菌中药微生态制剂的应用，给养殖业用生物技术摆脱过度依赖抗生素，提供了有效手段。彻底颠覆了普通益生素、加酶益生素、产酶益生素只卖概念不注重实效的陈旧思路。

1）高密度培养技术。近年来，高密度培养是制备高活性益生菌的核心技术，也是益生菌能否以尽可能低的成本实现规模生产的关键性因素。

2）代谢调控技术。代谢调控可以最大程度地激活耐热、耐酸等应激蛋白表达，提高菌株抗环境应激能力。在实现高密度培养的同时，保持益生菌适合应用的生理状态和良好功能也是非常关键的。为了减少环境应激中的温度、酸、氧等因素对益生菌功能的负面影响，在高密度培养的同时，必须兼顾益生菌的耐热、耐酸、耐氧等能力的提高。研究表明，益生菌的稳定性主要由其胞内各种应激蛋白水平决定，可通过采用多种亚致死压力应激提高细胞内各种应激蛋白表达水平，从而提高益生菌的稳定性。

3）活菌保藏技术。通过包装内发酵、活菌呼吸系统设置、多菌种复合抑霉技术、发酵前常温灭菌技术、高压真空负压排气技术等高科技手段，使活性乳酸菌有效数量大幅度提高，从而使产品的有效性得到了保障。

4）控制产品活度。 通过技术手段控制有益菌活度，确保产品在加工、运输和贮存过程中的稳定性能。克服了固体制剂，如冻干粉、片剂、胶囊、颗粒等成本高、有效活菌数量小、质量不稳定、见效慢的弊端。

5）小型全自动发酵罐技术。通过小型全自动发酵罐的研发，成功的把发酵工厂搬到了养殖场，让益生素的效果不再受到质疑。让养殖场用上了真正的活菌中药微生态制剂，为养殖业摆脱抗生素滥用，提高养殖效益，保持可持续发展提供了动力。

第四代益生素，秉承活菌才是硬道理。通过高科技的中药发酵技术确保益生菌在加工、贮存过程中的稳定性能，并已成为益生菌制剂开发的重要方向。在活性益生菌制剂开发中；通过益生菌稳定性技术的不断完善，使第四代活性益生菌产品不仅应用于大型养殖企业，还可方便的应用小型养殖场。解决了养殖业疾病泛滥、免疫低下、饲料利用率低、用药量大、成活率低、效益下降的被动局面，生物保健的理念必将改变陈旧的抗生素保健的落后观念，必将引领科学的、安全的、可持续发展的动物保健新潮流。