去除农药残留四步走

近些年农药残留越发引起社会的关注，因农药残留引起的健康问题不断凸显，那么去除农药残留的方法有哪些呢?下面就跟着一起来了解一下吧。

一是放置，因为农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐储藏的白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以先放几天。

二是洗涤，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。

三是烹调，高温一般可以使农药残留更快地降解。

四是去皮，苹果、梨、柑橘等水果表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，削皮、剥皮是个好办法。

TIPS:洗洁精、酶剂等虽然能去除农药残留，但其本身也有可能对农产品造

成二次污染，有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。