泥鳅刺多吗（和黄鳝哪个刺多）

一、泥鳅刺多吗

泥鳅是我国比较常见的一种鱼，是淡水鱼，在很多淡水流域之中都有，数量是非常多的。泥鳅作为常见鱼类之一，它们也是有刺的，鱼刺对于鱼类来说是十分普遍的一种构造。从鱼刺的数量来看，泥鳅的刺并不是特别多，跟常见淡水鱼如鲤鱼、鲫鱼等鱼类相比鱼刺少很多。泥鳅的刺虽然不多，但发挥的作用还是比较重要的，一直支撑着它们的身体，让它们可以在水中活动。不过，泥鳅的刺是比较小的，比常见淡水鱼的刺小很多。

泥鳅的刺虽然不多，但若是要将它们作为食材的话，也需要将这些刺都去掉。将泥鳅的肉和刺分离并不是特别麻烦，需要先用热水将泥鳅烫一下，然后用刀将它们的肉和刺剥离开。

二、泥鳅和黄鳝哪个刺多

上文已经介绍过，泥鳅的刺并不多。而黄鳝也是我国常见的鱼类之一，跟泥鳅一样也属于淡水鱼，也可以食用。黄鳝也有刺，支撑其身体。从数量来看，黄鳝的刺也不多，它们全身上下的刺基本就是一根贯穿身体的主刺，其余的刺基本没有。尤其是小刺和细刺，在黄鳝的身体内部基本不存在。跟泥鳅相比，黄鳝的刺数量较少。而且，由于黄鳝的刺比泥鳅的刺更大，所以在处理起来也会容易一些。黄鳝本身的味道也比较好，受到了很多人的欢迎。