西兰花在常温环境最多只能存放三天。而冰箱冷藏室温度一般都是3到10℃左右。正好可以达到西兰花低温生长的合适的温度。不过放冰箱时间不能太长的,一般西兰花就算在冰箱中保存时间最多也只有1周。
西兰花的外观是绿色的花球,仔细看上面是很多小花蕾,收获后这些小花蕾非常容易老化,在二十摄氏度的正常温度下,采摘后第二天就开始了开始黄化,常温放置四天花球就会完全黄化。如果温度更高的话那么黄化过程甚至会加速。
外形像花朵一样的西兰花非常适宜细菌繁殖,所以也极易腐烂,只有冰箱的低温能抑制细菌生长,以延缓西兰花的黄化。虽然西兰花的外形决定他不是能长久保存的蔬菜,但他的耐寒性和耐热性都强于一般蔬菜, 五到二十摄氏度的范围是西兰花合适的生长温度。
首先把西兰花掰成小块放入放盐水中浸泡五分钟。再烧开一锅热水并备一碗冰水。等西兰花颜色稍微变深就捞出放凉水里过凉,控干水分后等西兰花温度降至室内温度就可以放入保鲜袋中,再放进冰箱冷藏,可以保质4天。
购买nma
我太喜欢西兰花了但是每都必须吃完不就会浪费。现在知道这些保存方法我就可以随享受新鲜西兰花啦!
2023-12-19 03:00
红尘、
我发现把西兰花浸泡在水里不仅可以保持新鲜还能让它变得更加清脆爽口。
2023-10-23 03:45
进击的小学生
这篇文章介绍方法真很实用我现在可以更好地保存西兰花了。谢谢!
2023-08-27 04:30
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