芽孢杆菌在水产养殖中的应用及其产品现状

枯草芽孢杆菌是一种短杆状、无荚膜能运动的革兰氏阳性细菌，在水产养殖中的应用越来越广泛。下面我们介绍一下芽孢杆菌在水产养殖中的应用及其产品现状问题。

1、菌株性能

枯草芽孢杆菌的种类有上百种，并不是每一种都有较强的水质改良性能，这需要大量的实验验证和筛选。

而目前很多厂家则直接批量购买芽孢杆菌原粉然后发酵扩增，缺乏定向的原发性筛选，当然对该菌株的理化特性也没有充分了解和研究，用到池塘中效果如何只能看运气了。

2、菌株复配

目前最新研究发现，多种功能协同的枯草芽孢杆菌复配，能大大提高产品性能。

而限于研发及资源整合能力，巿场上复配产品基本上是盲目混合而成，缺乏对菌株间协同拮抗性能和菌株特性的研究，导致功能稳定性差、无法协同增效。

相对而言，国外应用的芽孢产品研究较为充分。

3、发酵工艺

在枯草芽孢杆菌繁殖过程中，液体和固体发酵工艺各有优势，液体发酵扩增速度快、固体发酵获得产物酶系更丰富。

因此，巿场上优质厂家会采用固液联合发酵工艺，使其优劣势互相补充。

4、商业模式

国内水产药品厂家限于成本考虑，无法组建自已的加工厂，更不能投资专业的生产设备，多为直接买入菌粉和复配物进行简单混合、分装，凭借终端低价抢占巿场。

从而造成巿场实际需求与产品研发之间完全脱节，只是凭感觉做产品，导致产品质量稳定性较差。

5、加工工艺

从枯草芽孢杆菌的特性来看，休眠菌株必须依附到载体上保存；从产品应用角度看，其需要尽可能粉碎，增加其在水体中的分散度，使菌体分布更均匀，也能增大接触面积，提高产品功效。

从目前效果较好的产品特性看，80目粉碎最合适，过细或过粗都无法协调应用和菌株需求两者之间的平衡。