黑木耳种植：木耳菌种怎么选

木耳菌种怎么选？有哪些方法可以鉴别木耳菌种的好坏？请介绍方法

木耳菌种选择方法可以参考以下列举方法：

一、注意看外观：看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30—40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。

二、注意看菌丝：菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。

三、注意看耳基：瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较低。

四、注意沉淀物：如果瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物属合格菌种；如果有黄褐色液体，属老化菌种，不可购买。

五、注意看菌块：木屑菌种表面均长有菌丝，已看不到木屑，挖出时以成块而不松散为佳。如果菌块已干涸收缩则不可用。

六、注意闻气味：拔去棉塞，闻到菌种清香味，则为合格品；若发出酒酸、霉臭等异味，则是变质菌种，不可用。

木耳菌种注意事项：

1、如果菌种培养时间过短或温度过低，菌丝未长满全瓶或菌丝未长入木屑内部的，应继续在适温下培育，然后再用于接种。

2、如果适龄菌种购回后一时不能接种，应存放于清洁、干燥和光线较暗的室内。

3、接种前，严禁拔掉棉塞，对已开瓶接种的菌种不宜过夜，以防杂菌污染。

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