蔬菜无土栽培技术到底有什么优点

1．产量高，商品性好。无土栽培能充分发挥作物的生产潜力，与土壤栽培相比，产量可以成倍或几十倍地提高。例如，我国一般土壤种植的西红柿，亩产3000-5000千克，而水培法亩产可达2万千克以上，土壤种植的单株产量为5-8千克，而无土栽培的单株产量为15-20千克。采用无土栽培的番茄，一级果率高，商品性能好，经测试维生素、番茄红素含量较高。

2．有效地避免土壤连作障碍。在进行保护地生产时，温室、大棚一旦建好，就不会轻易搬动，设施中的土壤极少受自然雨水的淋溶，水分养分运动方向是自下而上。通过土壤水分蒸发和作物蒸腾，使土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层，常年累月、年复一年，土壤表层积聚了很多盐分，对作物有很大危害。不仅土壤盐分积聚，加上多年栽培相同作物，又造成土壤养分失衡，发生连作障碍，出现一些土传病害，难以解决。无土栽培则是有效的避免或从根本上解决土壤盐分的积化、连作障碍和土传病害等问题。

3．节水节肥。北京农业大学园艺系在北京地区秋季进行大棚黄瓜无土栽培试验，自7月30日播种至9月14日，共计46天，浇水（也就是营养液）共21.7立方米。若进行土壤栽培，46天中至少浇水5-6次，需用50-60立方米的水，统计结果，节水率为50%-66.7%。节水效果非常明显，是发展节水型农业的有效措施之一。另外，无土栽培不但省水，而且省肥，农业部门对一些地区调查结果发现土壤栽培养分损失的比率在50%左右，我国农村由于科学施肥技术水平低，肥料利用率更低，仅仅是30%-40%，一半多的养分都损失掉了。利用无土栽培可以针对不同作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学合理地供应养分，提高植物养分吸收率，节省肥料，又将植物增产潜力充分发挥出来。

4．省力省工、易于管理。土壤栽培除了浇水施肥以外，一般都需要翻地、中耕、锄草等环节。而且浇水时，要对每一个畦进行开口和堵口，劳动强度很大。而无土栽培只需要水肥管理，且浇水追肥同时解决，操作时只需开启和关闭供液系统的阀门，大大减轻了劳动量。一些发达国家，采用电脑控制，供液及供养分的调控，已经形成了工业化生产方式，管理起来方便、简单。