热应激对猪的影响的探讨

在广东的绝大多数农场,夏季的实际生产环境远远不能达到母猪的最适理想环境.在对广东省多家大型农场夏季猪舍环境的调查中,年平均猪舍内温度超过30℃的天数超过150天,最高时猪舍内温度达到42-45℃,相对湿度通常在75-80%左右,哺乳母猪25天泌乳期平均采食量为4KG/头/天.7月和8月份有时候甚至无法达到4公斤.严重影响母猪生产性能的发挥.在对广东大量猪场夏季生产性能统计的时候发现况,夏季热应激导致受精率低于其他季节的5-20%,产仔数低10-20%左右.高湿会加剧热应激对母猪的影响.今年5-6月份大雨不断,气候异常潮湿,预计今年的高湿高热对于母猪的负面影响更强于往年.

高温是影响猪只生长的重要因素之一,在我国南方的大部分地区,夏季和初秋气温高、湿度大、持续时间长.长时间处于高温环境下,泌乳母猪产生的热应激反应带来的采食量降低给生产带来巨大损失.本文就热应激对母猪生产性能的影响以及使用新产品"泌乳动力"带来的效果做一探讨.

猪属恒温动物,成年猪群由于皮下脂肪厚、汗腺不发达,体内热能散发较慢,因此很不耐热.对于母猪而言,其最适宜的环境条件为:温度18℃-20℃,相对湿度50-70%(加拿大阿尔伯特农业局,1992).在适宜气温和湿度下,母猪的遗传性能及繁殖性能才能得以充分的发挥.

热应激对母猪的影响

猪的应激反应一般分为三个阶段:

第一阶段,警觉期即惊恐反应阶段.猪在受到应激原的刺激下,肾上腺髓质及交感神经兴奋,释放儿茶酚胺,分解代谢加强(脂肪氧化、糖元分解).

第二阶段,抵抗或适应期.肾上腺皮质激素(皮质醇、氢化可的松)大量释放,肝糖元异生作用加强、蛋白质分解.体温升高、呼吸及血流加快,生长、繁殖、免疫功能受抑制.在此阶段,如果应激原未能起到主导作用,机体克服了应激原的有害作用,而得到了适应,则第一阶段的症状逐渐消失,新陈代谢趋于正常,机体的全身性非特异性对抗应激能力提高到正常水平以上.

第三阶段,衰竭期/康复期.应激原的刺激持续且未缓解,肾上腺皮质功能衰竭,体脂组织蛋白质分解,体重下降.应激源被克服或消失后,营养需求增加,以补充肝糖元、体脂及受损组织,逐步恢复健康.衰竭阶段,如果应激原的刺激强度超过机体的对抗应激能力,或者刺激作用得以延续,新陈代谢出现不可逆变化,适应性破坏,最终导致动物死亡.

在受到热应激的时候,猪通常会有以下反应:

A、主动降低采食量、降低肌肉活动等减少机体产热.

B、通过大量的饮水排尿散热.

C、通过加快呼吸频率散热.

上述反应中,与生产性能关系最直接的反应是采食量降低.热应激导致的采食量降低会有如下可能的结果:

1、采食量降低导致养分摄取不足,泌乳量降低,从而导致乳猪生长不良、免疫力下降,断奶仔猪体重下降,最终导致成活率低,上市日龄延长,养猪成本升高!

2、采食量降低会迫使母猪分解体脂和体蛋白用于哺乳所需养分不足,造成母猪泌乳期失重过多,体况差,从而导致断奶至再配种间隔延长,受胎率降低,分娩率下降,下一胎次产仔头数也可能下降,造成母猪饲养成本增加,生产效率降低.

3、热应激还会使得母猪饮水量增加,大量排尿会带走体液中的大量钠离子,造成细胞内外离子平衡失控;同时,热应激造成的急促呼吸消耗血液大量碱储,可能诱发呼吸性酸中毒,导致体液变酸或者产生酸性乳,从而造成产床黄白痢增加,严重情况下甚至会直接造成母猪死亡!

据报道,在21-27℃范围内,产仔舍温度每增加1℃,泌乳母猪采食量将降低0.1kg/d.Stansbury等(1987)报道,在18-30℃范围内,环境温度每增加1℃,泌乳母猪采食量降低0.2kg/d.热应激(28-32℃)与适温条件(18-22℃)相比,可使泌乳母猪哺乳期采食量降低40%、泌乳量减少25%、体重损失增加2.6倍,使仔猪增重减少达20%.Black等(1993)系统研究了热应激对泌乳母猪采食量、泌乳量、仔猪的影响,总结多次试验,发现从16℃起,环境气温每上升1℃,母猪将少摄食2.4MJ消化能,相当于玉米豆粕型饲料日粮170克.随环境气温上升,母猪采食消化能每减少1MJ消化能,泌乳量将下降0.05kg(y=4.08+0.05x).按此推算,母猪处于33℃高温时的日泌乳量(6.45kg)要比16℃时(8.49kg)减少2.04kg,这必然会导致仔猪增重降低.