大葱是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东章丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地,现在主要种植日本品种大葱。大葱味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素b、c,烟酸,钙,镁,铁等成分。
一、营养价值
1、营养成分
每100克营养成分:能量23千卡,维生素b60.16毫克,蛋白质1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物5.8克,叶酸11.5微克,膳食纤维2.4克,维生素a11微克,胡萝卜素64微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.5毫克,维生素c3毫克,钙63毫克,磷25毫克,钾110毫克,钠8.9毫克,镁16毫克,铁0.6毫克,锌0.29毫克,硒0.21微克,铜0.03毫克,锰0.34毫克。
大葱的营养价值
2、药用价值
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物-葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效,不是三言两语就能说完的,可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。
①壮阳补阴:大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。
②解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。
Das Auto
大葱对提高免疫力很有帮助,每天都会在菜里加一些大葱,希望能更健康。
2024-01-17 16:23
我是最棒的
我喜欢吃大葱,因为它的味道爽口,而且知道它还有这么多营养更加喜欢了。
2024-01-12 23:49
献给天空的祭奠❀
大葱的营养价值很高,富含维生素C和硫化物,对身体健康非常有益。
2024-01-08 07:15
过往在邂逅的站台
@£淡雨·孤每次炒菜都少不了大葱,不仅味道好,而且知道它对健康有好处就更爱吃了。
2024-01-03 14:41
£淡雨·孤
大葱真的很营养,富含维生素C和硒等抗氧化物质,对身体健康很有益处。
2023-12-22 21:17
焕之
我喜欢在各种菜肴里加点大葱,既美味又健康。
2023-12-11 03:52
龙皓晨
大葱真的超级营养,而且对身体健康很有好处!
2023-11-17 17:03
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