包菜是甘蓝吗

一、包菜是甘蓝吗

包菜是甘蓝。是一年生或者两年生的草本植物，它呈球状，矮且粗壮一年生茎肉质，表面是绿色叶片，叶片很厚，层层的包裹成一个球状，也有的呈扁球状，叶片的边缘有锯齿的形状，它的种子是棕色的，也呈现球状，花期在4月份，在每年的5月份进行结果。包菜也叫做卷心菜、大头菜，它是属于甘蓝的一种，通常也被称为结球甘蓝。属于十字花科芸薹属的一种植物。

二、主要的变种有哪些

主要的变种有野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝汤菜和羽衣甘蓝等。我们通常吃的紫甘蓝是包菜的一个变种。另外花椰菜是非常常见的一种蔬菜，也就是我们通常吃的花菜，这种蔬菜是二年生草本植物，植株的高度可以达到60-90厘米左右，淡黄色的花，之后会逐渐变成白色，种子是棕色椭圆形的，花期在4月份，在每年的5月份进行结果。

三、包菜有什么营养价值

包菜具有很高的营养价值，这种蔬菜中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B等，而且蔬菜中的花青素含量很高，同时它的热量很低，受到人们的喜爱。