黄瓜发生苦味首先与品种有一定关系,一般叶色深绿的品种较叶色浅的品种更容易发生苦味瓜。栽培措施或栽培环境不当则会加重苦味瓜的出现:
一是氮肥施用过量:因氮肥过多造成植株徒长,坐瓜不整齐时,在侧枝、弱枝上结出的瓜容易出现苦味。
二是瓜条生长缓慢:低温寡照,特别是连阴天时,黄瓜的根系或活动受到损伤和障碍时,吸收的水分和养分少,瓜条生长极为缓慢,往往在根系和下部瓜中积累更多的苦味素。
三是高温引起苦味瓜:越冬-大茬和冬春茬栽培的黄瓜进入春末高温期,或由于植株根系的老化,会在瓜条上积累较多的苦味素,形成苦味瓜。
泪痕亦思
我觉得黄瓜的苦味可能和生长环境、种植方法有关,希望有机会了解更多科学知识。
2023-12-21 02:35
若梦凡生
哇,我一直以为黄瓜的苦味是品种问题,没想到还和形成原因有关,好奇!
2023-12-03 16:08
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