北京黑猪品种介绍

主要在北京市国营双桥农场和北郊农场育成。地理分布北京黑猪分布于北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区、县。近年来，双桥和北郊两国营农场向河北、河南、山西等25 个省、市、自治区推广优良种猪。品种特征北京黑猪体质结实，结构匀称。头大小适中，两耳向前上方直立或平伸，面微凹，额较宽。颈肩结合良好。背腰较平直、且宽。四肢健壮，腿臀较丰满。全身被毛黑色。乳头多在7 对以上。属兼用型猪种。

品种性能北京黑猪3 岁公猪体重262 公斤，体长153 厘米，胸围156 厘米，体高86 厘米；3 岁母猪相应为：220 . 3 公斤，145 . 4 厘米，148 . 8 厘米，78 . 7 厘米。北京黑猪体型较大，生长速度较快，但胭体瘦肉率不高，体型一致性不够，臀腿不够丰满。

杂交利用北京黑猪与宁乡猪、内江猪等正交或反交（如用甲、乙两个具有不同遗传性的亲本杂交时，用甲作为母本，乙为父本，叫“正交”；用乙作为母本，甲为父本，叫“反交”) ，一般表现出产仔多、生长快和饲料报酬高等特点。用长白猪做父本与北京黑猪杂交，一代杂种猪体重20 一90 千克阶段，日增重650 一700 克，每千克增重消耗配合饲料3 . 2 一3 . 6 千克。月同体瘦肉率54 一56 ％。用杜洛克猪或大约克夏猪做父本，长x 北（长白猪配北京黑猪）杂种母猪做母本，杂种猪体重20 一90 千克阶段，日增重600 一700 克，每千克增重消耗配合饲料3 . 2 一3 . 5 千克。月同体瘦肉率58 ％以上。