大棚苦瓜套作空心菜高效栽培技术

充分利用有限的土地资源种植高效经济作物，结合提高复种指数，是提高单位土地面积种植效益，增加农民经济收入的有效途径。近年来，利用钢架大棚生产春提早、秋延后等设施蔬菜得到广泛应用。早春大棚苦瓜套作空心菜的高效栽培模式，充分利用钢架大棚设施，科学套作，立体栽培，有效地提高了空间利用率，同时避免土地空闲造成的草害，提高了空心菜品质及田间管理能力。苦瓜亩产量4500～5500公斤，亩产值13500～16500元，空心菜亩产量4000～5000公斤，产值12000～15000元，每亩总收入25500～31500元。

茬口安排

苦瓜2月上旬播种，3月中下旬定植，5月中旬始收，9月罢园；空心菜2月上旬播种，4月中旬始收，10月罢园。

品种选择

1、苦瓜秀丽、翠龙。

2、空心菜泰国空心菜。

栽培技术

1、苦瓜栽培技术

（1）育苗

①种子处理。采用温汤浸种，将种子投入55℃热水中，维持水温均匀稳定，浸泡30分钟，然后保持30℃水温继续浸泡10～12小时，用清水洗净后催芽。种子在30℃条件下保湿催芽，70%左右的种子露白时即可播种。

②播种育苗。将配制好的营养土装入直径10厘米营养钵中，然后播种，每个营养钵内播种1 粒种子，覆土后盖上薄膜，并采用大棚+小拱棚进行育苗。其营养土消毒采用50%多菌灵按0.2～0.25公斤/立方米拌匀，可防止枯萎病等。

③苗期管理。当70%以上幼苗出土后，撤除薄膜，适当降温。注意肥水管理，培育壮苗。早春定植前7 天进行炼苗，适当降温通风，适当控制水分。

（2）移栽

①定植前准备。苦瓜为喜温耐肥作物，选择3年以上未种植过葫芦科作物的地块，施足底肥。每亩施优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤。按照大棚内侧边50厘米宽进行作垄，铺好滴灌设施，盖上薄膜。

②棚室消毒。棚室栽培定植前要进行消毒，每亩用敌敌畏乳油200克拌上锯末，与2～3公斤硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。

③定植。3月下旬进行定植，将苦瓜幼苗定植于大棚内两侧的垄上，株距约2米。

（3）田间管理

①植株调整。当植株高20厘米时，进行吊蔓，及时清除侧蔓，待主蔓长至1.5米时，保留以上侧蔓，及时清除长势弱、病害侧蔓。

②追肥。开花前以控为主，少追肥浇水，开花后开始追肥浇水。苦瓜根系喜湿不耐涝，每次浇水量不宜太大，要小水勤浇，一般2～3天浇1次水。浇2次水后应随水冲施1次肥，每次每亩冲施15∶15∶15氮磷钾复合肥2.5～4公斤。

（4）病虫害防治 苦瓜抗病虫害能力较强，一般很少发生严重的病虫害，只有在湿度大时易发生炭疽病、疫病；湿度小时易受蚜虫、白粉虱等为害。炭疽病可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治，隔7天喷1次，连喷2～3次；疫病可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液进行防治，每隔7天喷1次，连喷3～4次；蚜虫、白粉虱可用10%吡虫啉1500～2000倍液或2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治，隔5～7天喷1次，连喷2～3次即可。

（5）采收 开花后12～15天为采收适期，采收不宜过晚，以免影响品质。

2、空心菜栽培技术

（1）播种

①种子处理。用55℃热水浸种30分钟，然后在30℃温水中浸泡20～24小时，再用纱布包好置于30℃的催芽箱内催芽。催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，当70%种子露白时即可播种。

②苗床处理。播前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500～3000公斤或人粪尿1500～2000公斤、草木灰50～100公斤，与土壤混匀后耙平整细。按照2米宽作厢，排列于苦瓜厢面之间（大棚中间），每个大棚内可做空心菜栽培厢3厢。

③播种。在作好的厢里，作10厘米深的浅沟，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖1厘米厚左右，加盖小拱棚，行距30厘米。每亩用种量为1.5～2.0公斤。

（2）田间管理 空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还需追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥，促进发苗，以后要经常浇水，以保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥，追肥时应先淡后浓，以氮肥为主（如尿素等）。

生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草和中耕。

（3）病虫害防治 空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾幼虫等。菜青虫、斜纹夜蛾幼虫可用20%速灭杀丁8000倍液防治；白锈病可采用65%代森锌500倍液防治，每隔10天喷1次。

（4）采收 空心菜在株高12～15厘米时进行间苗，间出的苗可上市；当株高18～21厘米时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到33厘米高时进行第1次采摘，第一次采摘茎部，留2个茎节，第二次采摘将茎部留下的第二节采下，第三次采摘将茎基部留下的第一茎采下，以达到茎基部重新萌芽。