怎样生产调制牛羊青贮饲料

调制牛羊青贮饲料的方法很多，目前国内外采用较普遍的方法主要有：常规窖藏青贮、半干青贮、袋贮、草捆青贮以及特种青贮。以下简要介绍怎样生产调制牛羊青贮饲料。

一、成功调制青贮料的基本条件

无论何种青贮法，都是基于微生物发酵的原理。因此，要调制成功，必须满足以下三方面的基本要求，否则，就会失败。

1、密封造成厌氧环境

青贮原料主要是在厌氧菌（乳酸菌）的作用下将饲料中的糖分转变为乳酸而达到长期保存目的。

因此，青贮料在装填过程中，一定要尽量排除饲料间隙的空气，装填结束后必须严密封闭以隔绝空气。这是首要的条件。

2、青贮原料具备一定的含水量

含水量过低，不易压实排除原料间隙的空气，致使好氧微生物活动旺盛，造成饲料的霉变腐败。过高，酪酸菌活动旺盛，即使调制成功，则饲料有刺鼻酸味，品质降低；

同时，含水量过高，会造成青料汁液渗出过多，造成营养损失，一般干物质损失可达10%左右。适宜含水量一般是：常规青贮为65%-75%，半干青贮为45%-55%。

青贮时应根据原料实际含水量采取措施进行调整，使之处于合适的范围内。过高，可在田间适当凋萎以散失多余水分或添加干草粉等，过低，则可适当洒水或湿料。

通过干湿搭配调节水分，其所需添加物量可用对角线求解法计算，此法最为方便。

3、青贮原料必须具有足够的含糖量

糖分（包括淀粉）是乳酸菌发酵的物质基础。无足够的糖分，乳酸菌繁衍所生成的乳酸等酸性物质不足以使原料的酸度(pH)降低到4.2以下，则好气性微生物活动旺盛，饲料则变质腐败。

一般含糖量应为鲜重的1．0%～1.5%。不足时，应添加含糖量高的原料，如禾本科牧草、玉米粉和糖蜜等。

根据青料原料中含糖量的高低和青贮的难易程度，青贮原料一般分为三类：

容易青贮的原料，如玉米、高梁、甘薯藤、菊芋（俗称洋姜）、向日葵、甘蓝和禾本科牧草等，这类饲料含较多可溶性糖类，容易青贮；

不易青贮的原料，如豆科牧草和饲料作物苜蓿、三叶草、大豆和豌豆等，此类含可溶性糖类少，宦与前者混贮；

不能单独青贮的原料，如南瓜蔓、西瓜蔓等，这类原料含可溶性糖极少，只能与容易青贮的原料混贮或加酸进行特种青贮。

二、进行饲料青贮的设备要求

青贮需要一定的设备条件，主要有青贮容器和青贮机械。

1、青贮窖

青贮窖是造价低、采用较广泛的一种设备。

一般分地下式、地上式和半地下式三种，每种又可分圆形和长方形两种形式示。

地下式应选地下水位较低（一般窖底应高于地下水位05米）的地方，窖深以不超过3米为宜，长、宽根据贮量而定，窖壁必须坚实并削光，最好用水泥、砖或石块修建成永久性的。圆形死角少，装料多，较好；长方形上大下小，呈倒梯形结构，原料下沉时不留空隙。