鹅西红柿中毒是由于鹅只采食了过量未成熟的西红柿引起的中毒症,并可导致死亡。李树林(1997)曾有报道一起此种中毒症。
1、临诊症状
中毒的*早症状是鹅只表现狂躁不安,摇头并从口腔中甩出大量黏液和绿色的西红柿食糜,口角有大量的黏性分泌物。随着中毒的进一步加深,鹅只精神委顿,头下垂,接着躺倒在地面上不动,双眼紧闭,体况衰竭。严重者死亡。多以争食力强、个体大而健壮的鹅只发生中毒。
2、病理变化
由于中毒后死亡急剧,未见明显的病理变化,只见食道、腺胃、肌胃、小肠呈现卡他性炎症,消化管内充满大量黏性分泌物并夹杂一些绿色西红柿食糜。胸肌和腿部肌肉呈暗黑红色。
3、病因
未成熟的西红柿里含有龙葵碱,又称茄碱。可直接刺激消化管黏膜。当被吸收进入血液后,可引起红细胞崩解。还可以引起中枢神经先兴奋后抑制(包括对呼吸和运动中枢的抑制)。食入大剂量未成熟西红柿时,会引起心脏骤停而死亡。在一般情况下,这种中毒症很少发生,此例的报道只发生于农户人为误喂未成熟的西红柿所致。
4、治疗
轻症者可迅速投服泻剂,尽快排出有毒物质,并用0.1%高锰酸钾溶液灌服或自由饮用。投服1%鞣酸20~30毫升和食用醋30~50毫升,可破坏消化管内的残留毒物。重症者可先注射强心剂,用25%葡萄糖100毫升加入安钠加2毫升,作腹腔注射(以大鹅为例,小鹅适量)然后再投服泻剂。
浅言@轻笑
很关注鹅西红柿中毒事件,希望相关部门能及时发布信息,让大家了解事态发展,同时也提醒大家保持警惕,不要盲目食用有问题的食物。
2024-01-12 19:14
reoysgmo
网上流传鹅西红柿中毒的消息,但是目前还没有确切的消息来源,大家切勿轻信谣言,确保获取正确的信息。
2024-01-08 07:13
残酷的少年
看了关于鹅西红柿中毒的新闻,感觉真是吓人。希望这次事件能引起足够的重视,避免类似的食品安全问题再次发生。
2024-01-03 19:12
我可以吗
@荒漠梧桐听说鹅西红柿中毒,真是让人害怕!大家一定要注意购买食材,尤其是蔬菜水果,确保自己的健康。
2023-12-30 07:11
荒漠梧桐
鹅西红柿中毒,确实让人担忧!希望相关部门能尽快找出原因,并采取有效措施保障大家的食品安全。
2023-12-25 19:10
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