核桃树对温度要求

我国核桃分布范围较广，无霜期180天以上，年均温度8～16℃的地区均可栽培。

汾洲核桃处在北纬370以北，年平温度9.6℃，生长适宜病虫少，是优质核桃的最适生产区。可在不喷农药的情况下生产，因而是核桃绿色食品的最佳生产基地。1997年被林业部授予核桃之乡称号，2008年申报汾洲核桃地理保护标志被获批准，为汾洲核桃实施品牌战略，规模经营，创造了良好条件。

核桃在休眠期能耐-20℃以下低温有的品种能-30℃以下低温，但必须通过抗寒锻炼。汾阳市冬季低温在-20℃以下，有利于核桃安全越冬。

核桃对霜冻非常敏感，春季萌动后耐寒力下降，当高温下降到-2℃以下3～4小时可使萌芽受冻，汾阳市清明节前后核桃花芽萌动，而晚霜4月底结束，因而冻花现象经常发生。2006年4月11日大雪后的霜冻造成了历史上未发生的绝产现象。2010年4月11日，大风降温也造成很大的减产。2013年4月9日下雪受冻，北方四省核桃受冻产量大减。

夏季温度超过38℃时，果实青皮灼伤，1997年以来，随着全球气候变暖，连续3～5年干旱高温，高温时高达42℃以上时有出现，因而在核桃仁变褐的现象时有出现，阴阳仁随海拔的降低增高。而白仁率随海的增高而增加。核桃树生长最适宜的温度应该在23℃～33℃之间。

在海拔较高的地方栽植核桃林应在早春，每株在浇足水分后铺1米见方的地膜以保墒增温。