平菇什么时候收获

一、平菇什么时候收获

平菇可以在春季和秋季节收获。平菇是菌类食物，在种植平菇的时候，往往需要准备基质，然后把基质装袋杀菌。杀菌之后，就要给基质接种菌丝了，这一步非常关键，它直接决定着平菇是否能够生长收获。

温暖的环境是出菌的必要条件，所以我们在种植平菇的时候往往选择在春季或者秋季进行，平菇种植后三四十天的时间就能长成采收了，所以平菇在春季和秋季都可以收获。当然，现在种植技术先进，人工搭建菌房后只要控制好温度，一年四季都可以种植平菇，也都能收获平菇。

二、收获平菇后需要注意什么

收获平菇后需要进行接茬管理。平菇收获后，只要管理得当，再过一个多月就又可以二次采收了，所以做好接茬管理很重要。通常平菇收获后，需要把旧茬的菇根和死菇清理干净。这样有利于下茬新菇长出，还要轻压菌板，使菌皮裂开一点。还要注意开窗通风，把菌板包膜洗净后再重新覆盖。