每年冬春季,水温5-10℃,是养殖户集中采购和放养一龄鱼种的季节,包括冬片和春片。本文介绍一下如何鉴别鱼种质量优劣,供参考。
同种鱼种,凡是出塘规格均匀的体质都较健壮,而个体差距大往往成活率较低。
通过鱼种的体色鉴别体质优劣。
草鱼:鱼体淡金黄色,灰黑色网纹状鳞片明显;鱼体越健壮,淡金黄色越显著。
鲢鱼:鱼体背部银灰色,两侧及腹部银白色。
鳙鱼:鱼体淡金黄色,黑色斑点不明显。鱼体越健壮,黑色斑点越不明显,金黄色越显著。
青鱼:鱼体色青灰带白,鱼体越健壮,体色越淡。如果鱼种体色转深,或呈乌黑色,则是瘦鱼或病鱼。
健壮的鱼种体表有一薄层粘液,用来保护鳞片和皮肤,免受病菌侵入.所以体表呈现一定光泽。而病弱受伤鱼种缺乏粘液,体表无光泽。
健壮的鱼种游动活泼,逆水性强,在网箱中密集时鱼种头向下,仅看到鱼尾在不断煽动。否则为劣质鱼种。
鱼种的体长和体重的增加,在一般情况下是相对的,所以可以根据体长与体重的关系来鉴别鱼种质量。方法是:
选择同一种规格相似的鱼种称够1千克,计算尾数,同优质鱼种规格标准尾数相对照,大致相同的为优质鱼种,相差太远为劣质鱼种。
以鲢鱼和草鱼为标准,体长:8厘米、10厘米、12厘米、13厘米、15厘米、17厘米,相对应的每千克尾数:37.5、25.17.、5.10、7.5、5。
知らない人
买鱼时最好不要只看价格,还要多留心观察一下鱼的外表特征。
2024-01-13 16:20
深海不蓝
有经验的人教我看鱼肉的弹性和湿滑度来鉴别质量,真的收益匪浅。
2024-01-09 08:03
不显山
皮皱、鱼眼清澈透亮的鱼,质量一般都不错。
2024-01-04 23:47
茉晴
学会观察鱼肚的背部膨隆度,可以判断出鱼的新鲜程度。
2023-12-31 15:31
水阡墨
选择鱼时一定要看鱼鳃的颜色和腮膜的完整度。
2023-12-27 07:14
清思
鱼新鲜不新鲜,关键在于看眼睛和鱼鳞的光泽。
2023-12-22 22:58
成枫
对于我这样的吃货来说,鉴别鱼的质量可是大有学问啊!
2023-12-18 14:41
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