疫情期间 乡村挖井人与驴肉商的善举

在疫情期间，发生了一件令人感动的事情。驴肉摊主匡记不仅在疫情期间尽心尽力为村民提供美味的驴肉，还慷慨捐款捐物帮助那些需要帮助的人。他始终铭记着“吃水不忘挖井人”的道理，因此在风雨飘摇的时候，他毫不犹豫地伸出援手。他的善举得到了全村人民的一致赞扬和感激，他们纷纷表示要学习他的榜样。匡记的行为不仅帮助了那些需要帮助的人，更在整个村落中传播了正能量，让更多人感受到了社会的温暖和力量。这个故事告诉我们，在困难面前，不要忘记那些曾经帮助过我们的人，当我们有能力的时候，也应该伸出援手帮助他人。

匡记驴肉作为开封非物质文化遗产项目和河南省老字号早已被大众知晓，在第四代传承人张新建的带领下成立了 河南匡记餐饮有限公司，这是一家集驴养殖、屠宰加工、驴肉特色餐饮为一体的连锁加盟机构。获得开封金牌特色小吃称号；财经频道《消费主张》栏目；舌尖上的河南《香香美食》栏目和开封电视台《美食频道》都对开封匡记驴肉专题采访，十年间在全国发展了四十四家加盟店。

匡记餐饮吃水不忘挖井人，在今年的疫情期间，为祥符区八里湾镇刘铁村委捐医用口罩1000只，熟驴肉15公斤，共计3000多元。匡记餐饮总经理张新建说：“我出生在这里，是这里的水土养育了我，人要有感恩之心，如今这里出现了疫情，我有责任为村里人做一点事情。”

在4月6日匡记餐饮有限公司的公众平台上，我们又看到这样一则信息：为表示对疫情战斗中白衣天使的敬佩之情，匡记驴肉餐饮清明上河园直营店决定对来园游玩的开封籍医护人员，持医护证件给于全部就餐免费，时间自4月16日到6月16日，让可敬的白衣天使品尝非物质文化遗产、河南老字号匡记驴肉的美食产品。地点位于清明上河园内东京食坊16号。

事后采访张新建经理，他说：“能为尊敬的医护人员服务是我的荣幸，她们在疫情战斗的最前线，每天辛勤工作与死神作斗争这种无私奉献精神才是我们应该学习，我们做的这点工作是微不足道的。愿我们的同胞健康，相信在党的领导下定会打赢这场疫情战斗的。”