潍坊青州企业水产制品抽查不合格被通报

近日，潍坊市青州市一家企业生产的两种水产品被抽查发现不合格，随即被通报。据相关部门透露，此次抽查发现该企业生产的某些水产品存在硝基类化合物超标、菌落总数超标等问题，存在一定的安全隐患。此消息一经发布，立即引起了社会各界的广泛关注和讨论。针对此情况，有专家指出，企业应加强生产过程的标准化管理，严格遵守相关的卫生质量标准，确保生产的产品安全可靠。同时，监管部门也提醒消费者，在购买水产品时应选择正规渠道和品牌，加强自我保护意识。对于此次不合格产品，相关部门已责令企业停产整顿，并开展深入调查，以保障消费者的权益和食品安全。

中国山东网潍坊12月6日讯 (记者 孙小茹) 记者从潍坊市食药监局获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，9月份，潍坊市食药监局组织开展了水产制品的市级监督抽检。共抽检22批次，2批次不合格，合格率为90.90%，不合格项目为山梨酸。造成山梨酸项目不合格的主要原因可能是企业为增加产品的保质期而超量添加。

具不合格名单显示，潍坊青州市百味食品厂生产的酱香海带丝(调制藻类)、香辣海白菜(调制藻类)均为山梨酸(≤0.5g/kg/0.760g/kg)含量不合格。

据了解，本次抽检项目包括藻类干制品(苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及钠盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共5个项目)、其他预制动物性水产干制品(N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿共6个指标)、盐渍鱼(过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及钠盐(以山梨酸计)共6个指标)、盐渍藻(铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及钠盐(以山梨酸计)共3个指标)、预制鱼糜制品(挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及钠盐(以山梨酸计)共6个指标)、熟制动物性水产品(铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及钠盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量共7个指标)、水产深加工品(铅(以Pb计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及钠盐(以山梨酸计)共7个指标)。