山药种植地域分布及特点

山药是一种重要的经济作物，其种植主要集中在东亚地区，尤其是中国、日本、韩国和越南等国家。在中国，山药的种植分布广泛，主要集中在江西、湖南、贵州、四川、湖北等省份。这些地区的气候条件和土壤环境都非常适合山药的生长，因此成为了山药种植的主要中心地区。此外，山药也在日本的九州地区、韩国的全罗南道地区以及越南的北部地区得到广泛种植。这些地方的气候温暖、土壤肥沃，适宜山药的生长，因此成为山药种植的重要区域。山药的种植分布在这些地方，也为当地农民提供了可观的经济效益。

问：

山药种植主要分布在那些地方？

山药品种之---参薯：栽培品的块茎变异大，有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠，或有各种分枝。圆锥形或球形的块茎通常外皮为褐色或紫黑色，断面白色带紫色。其茎具4条狭翅，叶片绿色或带紫红色，卵形至卵圆形，顶端尾尖或凸尖，基部心形、深心形至箭形;叶柄绿色或带紫红色;雄花通常2至数个簇生或单生于花序轴上排列成圆锥花序。

蒴果长1.5～2.5厘米，宽2.5～4.5厘米。花期11月至翌年1月，果期12月至翌年1月。药材名淮山，又名理毛条、方山药。

主要产地有浙江、福建、湖南、湖北、广东、贵州、四川、云南。其中福建、广东有大量栽培。

山药品种之---褐色薯蓣：叶表面网脉明显，茎具有4～8条棱，茎、叶柄和叶片干时常呈红褐色。花期7月至翌年1月，果期9月至翌年1月。生长于海拔100～1950米的山坡、路旁、山谷杂木林中或灌木丛中。

主要产地有广西、湖南、广东、贵州、云南、福建及浙江等地有分布。

山药品种之---山薯：为块茎长圆柱形，干时外皮不脱落。叶片纸质，宽披针形，长椭圆状卵形。长4～14厘米，宽1.5～8厘米，顶端渐尖或尾尖，基部变异大，近截形、圆形、浅心形、宽心形、深心形至箭形，有时为戟形，两耳稍开展。有时重叠。

蒴果三棱状扁圆形，长1.5～3厘米，宽2～4.5厘米，花期10月至翌年1月，果期12月至翌年1月，生长于海拔50～1150米的山坡、山凹、溪沟边或路旁的杂木林中。

主要产地分布于浙江、福建、广东、广西、湖南筹地。

山药品种之---野山药：又名戟叶薯蓣，叶片短三角状卵形，叶基深心耳形。叶缘常3浅裂至3深裂，质薄，叶腋无珠芽。主产地位于宝岛台湾。

山药品种之---日本薯蓣：叶片三角状披针形，长椭圆状狭三角形至长卵形，基部心形至箭形或戟形，有时近截形或圆形，叶缘无明显3裂，雄穗状花序通常2至数个或单个着生于叶腋。蒴果长1.5～2厘米，宽1.5～3厘米。花期5～10月，果期7～11月。

产地主要分布于安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西、贵州、四川等地，日本、朝鲜也有分布，日本的山药需求量每年85吨左右。