人工种植生的姬松茸多少钱一斤

人工种植的姬松茸，是一种珍稀的高档食材，具有丰富的营养价值和独特的风味。姬松茸在人工种植环境下，以其独特的生长方式和优质的品质，受到了市场和消费者的广泛关注。其价格一直是高档食材市场上的焦点之一，一般而言，其价格有着一定的波动，与季节、产地以及供需情况有关。一般来说，人工种植的姬松茸在市场上的价格为每斤数百至上千元不等。由于其稀有性和高档食材的地位，姬松茸常被用于高档的宴席、礼品馈赠等场合，也备受人们的热捧。

全网都在说姬松茸抗癌，它真的如此强大吗？曾有这样一则广告：在“二战”中，美国向日本广岛投放了原子弹之后，当地几乎一切活着的生命都消失了，但后来人们惊奇地发现有一种香菇，就是姬松茸，竟然在核爆炸后奇迹般地存活下来。

于是便有人称姬松茸连核辐射都不怕，那么用在抑制肿瘤上肯定能起到很好的效果。姬松茸果然名声大噪，科学家们也开始研究它在抗癌方面的功效，并被宣城具有很好的抗癌防癌效果。

那么实际情况真的如此吗？姬松茸真的是“抗癌斗士”吗？我们来聊一聊这个话题。

姬松茸其实就是巴西蘑菇，是蘑菇科蘑菇属真菌，其菌盖直径为5～11厘米，最大的可达15厘米，菌盖厚度0.6～1.3厘米。菌盖还没打开时为半球形，逐渐形成馒头形，最后慢慢展开，顶部中央平坦，表面呈淡褐色至栗色。

姬松茸原生于北美洲，最早由美国植物学家佩克于1893年发表描述，但关于姬松茸的故事却真正开始于巴西。1960年，姬松茸被古本隆寿在巴西圣保罗州比亚达附近的热带雨林区域中发现，并在1965年被寄到了日本的岩出菌学研究所进行科学研究。

如同中国有中医，巴西也有自己的“巴医”。姬松茸还未在人类社会中绽放魅力之前，默默地待在比亚达这个小村庄中，不仅仅被当地人当作一种食材，也被当作一种药材来使用。在比亚达当地，姬松茸很早就被当作一种“补剂”来调理人们精神和肉体上的乏力。

当姬松茸到达日本后，岩出菌学研究所在1975年首度人工栽培成功了姬松茸。待到姬松茸在日本镀金完毕之后，它的名声很快传到了韩国和中国。

这时候的姬松茸已经老母鸡变凤凰，身上带着“提高免疫力”“治疗糖尿病”“减缓心血管疾病”“预防骨质疏松”，以及“防癌抗癌”的诸多光环，于是获得了“太阳菇”“神菇”“生命之菇”这样的头衔。

因为这些响亮的名声，每年超过400吨的姬松茸被人类种植出来做成各种药剂在全球出售。别以为姬松茸是个招摇撞骗的家伙，它身上的这些光环可都是言之有据的。

比如，东京大学医学部、国立癌症中心研究所与三重大学医学部的科学家用可怜的小豚鼠做了各种菌类的抗癌性实验。

他们把sarcoma 180的癌细胞移植到出生5～6周的小豚鼠体内，通常经过4～5周后，癌细胞就会扩散到小豚鼠全身，形成大肿瘤、腹水积存，导致所有小豚鼠都死翘翘。

而在sarcoma 180被移植24小时后，科研人员开始每天把从姬松茸中提取的多糖体喂给小豚鼠吃，连续喂了10天，在45天后再检查小豚鼠的情况。人们惊奇地发现，喂食后的小豚鼠有90%的痊愈率和99.4%的肿瘤抑制率。

另外一个例子，则是美国前总统里根在皮肤癌手术后持续服用姬松茸，结果直到他去世，肿瘤也没有复发。

但是，你有没有注意到上述实验中，用姬松茸中提取的多糖体确实可以治愈小豚鼠的癌症，所以真正治愈那些可怜的小豚鼠的是多糖体，而不是整个姬松茸。

多糖体，顾名思义，是由多个单糖体连接在一起组合而成的家伙。这个家伙广泛存在于菌菌的体内，什么灵芝、金针菇、香菇体内都有，所以若是简单地说吃姬松茸可以抗癌，那你吃香菇也可以抗癌。

姬松茸之所以名声大噪，是因为它的体内拥有不错的多糖体，但是这些多醣体的含量会随着它的生长而发生变化。当姬松茸要成熟时，体内的多醣体含量最高。

与上述实验结论称姬松茸能抗癌不同，巴西米纳斯吉拉斯联邦大学和隆德里纳州立大学的学者们在研究中发现，姬松茸并没有明显抗癌的证据。

你有没想过，美国总统里根的皮肤癌没有复发，很可能跟手术已经将其治愈有关，没有证据能证明是姬松茸让里根的皮肤癌没有复发。

所以说，姬松茸能抗癌的观点，大概率是过度宣传带来的效果。不过现在有很多科学家都盯着姬松茸研究，每年都有不同的研究结果出炉。说不定在不久的将来，人类真的能从姬松茸身上发现某些特殊功效。

不管能不能治病，姬松茸的味道是没有疑问的，它带有杏仁的香味，菌盖和菌柄的口感并不相同，菌盖吃起来嫩软而菌柄则带着一点爽脆，放入口中咀嚼是两种不同的质感交杂在一起。

一般市场上卖的姬松茸都是干货，看起来皱巴巴的，拿来做菜的话，可以按照小鸡炖蘑菇的方法，把榛蘑换作姬松茸就可以了。

你觉得购买姬松茸是不是交智商税？

红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。

又到了梅雨季节，云南的吃菌大会再度开始。当地的山头变得热闹非凡，大量野生菌破土而出，云南人也陷入一场迷幻的狂欢中。

有些人看到了无数小人，有些人的话连他自己都听不明白，有些人看到的全是毕加索的杰作，还有些人永远离开了人世间。

这一切都是吃野生菌造成的，可就算如此危险，云南人也在吃野生菌的道路上一往无前。

工作可以慢一点，但吃野生菌不能慢了，这种激情只有云南当地人才明白。

每一个野生菌都会带来一个不同的奇幻场景。

有人说他和四个朋友早上吃刚捡来的野生菌，中午就一起去了医院。后来总结了一下经验教训，觉得应该是没有做熟，于是晚上做熟了再吃一顿，然后继续去医院。

这就说明云南人在吃野生菌的道路上是多么一往无前，他们就喜欢挑战这种美味和风险。

每到这个时候，云南警察叔叔们都会用大量短信来轰炸每个云南人，各种告诉他们小心，野生菌不要生吃，不熟悉的不要吃，混杂分不清的不要吃，吃蘑菇不要喝酒之类的。

可云南人看到之后，第一反应就是删掉短信，删掉了也就没事儿了，鸵鸟政策哈。

吃野生菌的同时他们也会问，什么样的野生菌不能吃，什么样的有毒，吃完了以后能不能去地狱。

云南人为什么这么喜欢吃野生菌呢？除了它确实算是美味的食物之外，还可以给人们提供糖，蛋白质和胆固醇。

野生菌生长在枯木当中，没有叶绿素，不能进行光合作用。但它却富含蛋白质和丰富的氨基酸。野生菌里面的糖能刺激大脑，分泌让人愉悦的多巴胺。

除了好吃和有营养之外，还因为人工培育的菌类品种实在太少。云南人眼中只有两种菌，一个是野生菌，另外一种是啥都不是。

你想让云南人吃金针菇？他们会打死你的，他们认为只有吃野生菌才是信仰。

研究表明，野生菌的美味程度是其他菌类的2~6倍，所以云南人越吃越爱吃，越吃越疯狂。

到底是如何疯狂，我们看一组数据。云南因为吃野生菌中毒人数超过了感染新冠疫情的人数。

另外，云南人喜欢吃野生菌是有历史渊源的。清朝初期人口集中，再加上大规模开发铜矿，要开采铜矿就要燃烧木材，虽然云南木材很多，但也架不住这样开采。

所以木材采光后，云南生态环境被破坏了，畜牧业减产，很多人开始饿肚子，而野生菌就成了云南人的主要食物。

人要是饿急眼了可就顾不上这一些，更何况野生菌并不难吃。在此情况下，云南人发明了各种野生菌吃法。别人不敢吃得见手青，云南人就吃得非常欢乐。他们说，这东西做好了见小人，做不好见阎王。

所以在云南人心中，他们不是不知道吃野生菌意味着什么，只不过他们对自己的手法有着充足的自信。

关于野生菌，实际上就是很多云南长辈眼中的快乐源泉。只要有野生菌可以吃，你会发现这些长辈瞬间年轻了十几岁，这其中滋味只有他们自己懂。

当然人都是珍惜自己生命的，随着吃野生菌的经验越来越足，云南也有各个企业开始售卖一些非常安全的野生菌，而且买的人还挺多。

比如云南姬松茸干货野生菌，个个都是手工挑选，拒绝以次充好，好的野生菌既不能太老，又不能不熟，太老了营养流失严重，不熟的口感虽然不错，但没什么好营养。只有那些颗粒饱满的中菇，既漂亮，口感和营养也都相当不错。

各位也不必担心泥沙过多难清洗的问题，这些姬松茸都是人工采摘，手工去泥脚，用水清洗后进行烘干而成。

他们的完整度高，没有碎屏碎沫。所有碎品碎末都已经手工清除，好菇和碎品菇分开出售，尽可能把损耗降到最低。如果想要碎品的朋友，也可以单独联系购买，价格很低。