四川生猪养殖现状：一线走访不同规模养殖户 生产能否迅速稳定下来？

近期，生猪生产一直备受关注。为了深入了解不同规模生猪养殖户在生产复苏过程中面临的挑战和机遇，我们走访了四川不同规模的生猪养殖户。通过实地走访和深入交流，我们将探讨生猪生产在疫情之后是否能迅速稳定下来的可能性。从大型养殖场到家庭规模养殖户，我们将了解到不同规模养殖户之间的生产情况、政策影响以及市场需求，以期更全面地解读生猪生产的现状和未来走势。通过倾听养殖户的声音和经验，我们将为探讨生猪生产的发展方向和趋势提供更丰富的实证数据和见解。

●猪肉价格持续上涨，稳定生猪生产、供应的措施纷纷出台●面对市场行情和政策利好，省内不同规模的养猪场在补栏问题上有不同选择●非洲猪瘟风波带来启示：生猪产业亟待转型升级，用标准化设施提升卫生防疫水平

●农业农村部回应：今年肉类供应有保障，生猪生产将逐步恢复

四川在线消息（记者 张明海）猪肉价格上涨凶猛，让人想起那句创业圈名言：站在风口上，猪也能飞起来。

8月30日，成都市锦江区东升街的红星农贸市场，记者看到的猪肉价格是25元1斤、排骨28元1斤。市民陈平很是感慨：“猪肉越来越贵了，以前只卖十三四元1斤，现在20多元1斤，和以前比感觉价格涨太多了。”

在此背景下，全国多省市稳定生猪生产、供应的措施近日纷纷出台。8月26日，我省促进生猪生产保障市场供应的措施（以下简称“猪九条”）公布，给出一揽子方案，全年4008万头出栏量目标任务分解到19个市（州）。

面对政策利好和市场行情高涨，生猪生产能否迅速稳定下来？记者日前走访了省内不同规模的生猪养殖户。

一道选择题

猪肉行情好要不要趁机赶紧补栏

行情这么好，要不要赶紧补栏？似乎是个容易的单选题，但养殖户们的选择却各有不同。

段夕文短期内不打算补栏。作为一个养猪散户，内江市市中区全安镇狮湾村一社村民段夕文养猪已将近9年了。就在20多天前的8月7日，他刚刚在当地相关部门技术指导下完成“扫圈”，把最后一头猪送走。“6月底，猪就开始发病，28头猪陆续‘洗白’完。”

，在广东一家家具厂打工的段夕文回家搞起了生猪养殖。最开始一两头，后来达到28头规模，年出栏50头左右。

段夕文记得第一头猪发病时的情景。“早上，我发现猪起不来了，马上给它打了一针。到了晚上猪站起来了，没想到第二天又生病了。4头母猪、11头育肥猪、10多头小猪，直接损失估计将近4万元，保险赔付能收回8000多元。”

内江养猪小散户段夕文和他家的简易猪场。张明海 摄

尽管遭遇了损失，段夕文还会坚持养猪，但短期内不会补栏。“养猪这么多年，每年有六七万元收入。准备全面消毒之后，过段时间再补栏，争取能赶在过年之前出栏一批。”

花洞村的段勇，养殖180多头猪没出任何毛病，一个个活蹦乱跳的，但短期内也不打算补栏。“现在天气异常，不敢随便补栏，怕补成更大的漏洞，反而造成损失。”段勇的主业是杀猪卖肉，养猪是副业。他这两天心情看起来不错，因为猪肉价格很好，“毛猪便宜时卖别人的猪，贵时就卖自己的猪，这几天20元一斤，每天我都要卖出两头猪肉。”

看好后市，迎“风”而上的也有。

8月10日，新希望集团和资阳市在成都签署合作框架协议，计划总投资约40亿元建设年出栏200万头生猪产业化项目。

在8月26日“猪九条”发布现场，新希望六和股份有限公司新好科技副总裁龚华忠表示，新希望在已与绵阳、广安、资阳等地签约合作的基础上，将继续实施“川猪壮大计划”，扩大在川投资规模，未来3至5年将在川实现1200万头出栏生猪的规模，“这次发布的‘猪九条’政策很具体，含金量高，让我们发展生猪产业更有信心了。”

与之持同样态度的，还有内江德康农牧有限公司服务部经理郭恒。近期，在位于资中县双河镇的该公司基地内，1000头能繁母猪和3000头小猪刚刚搬入“新家”。德康已在内江拓展几年。11月2日，内江就与华西希望·德康集团签约建设100万头“内江黑猪”开发利用产业化项目，目前在该市资中县、威远县、市中区、东兴区，通过“公司+家庭农场”的寄（代）养产业化经营模式，发展“内江黑猪”家庭农场主近60户。

位于资中县的潴源绿润养殖家庭农场内，农场主韩俊安的400头能繁黑母猪和3000头育肥母猪长势良好。“今年以来，我投入了50万元，用于增加防疫设施和提升技术，到现在没有出过一起病例，今年8月开始，每个月能够达到260头出栏量。”韩俊安告诉记者，目前400头母猪的产仔能力已经能够满足其养殖规模的需要。

今年基本保障任务为556万头出栏生猪的成都市，也正积极行动。

“我们正组织川农大、省、市疫控中心专家研究制定消毒灭源、生物安全防控等技术措施，指导规模养殖场实施复养。”成都市农业农村局相关负责人介绍，将统筹安排1000万元资金用于支持区（市）县开展大清洗大消毒工作。

一件忧心事

卫生防疫水平不够，养猪场怎么办

“不补”的养殖户们在担心什么？“现在，你就是送我2000头猪苗，我都不会要。”8月16日下午，成都市新津县，记者见到养殖了20多年生猪的王兴（化名）。

对生物安全防控的担忧，普遍存在于中小散户，他们对自身设施和技术“不自信”。

8月13日，记者实地探访段夕文的养殖场所时，他先把拴在屋后的两只狗牵走，然后带着记者来到自家后院，这是一处靠近房后山坡的空地上的“偏偏房”，是一个用砖头和水泥砌成的简易养猪场，上用木料、瓦片和塑料薄膜覆盖遮挡，依稀可见石灰消毒的痕迹，在炎热的天气下，一股臭味飘散在空气中。

遭遇损失的原因，段夕文归结于两方面，“一方面是高温天气极易滋生疾病，另一方面猪场太简陋了，基本上是‘靠天吃饭’，外面热里面就热、外面冷里面就冷。要建100多平方米的标准化养殖场，至少要投入10多万元，负担还是相对较重。”

内江德康农牧有限公司及其发展的近60户家庭农场主，则完全是封闭式养猪。郭恒介绍，饲料车运送到厂区大门口后，并不入场也不进行人工搬运，通过管道将饲料注入饲料仓，再通过管道定量输送到厂区内猪槽上方的饲料管道上，对每头猪进行精准投喂。“对人也进行严格管控，常驻的有20多个工作人员，2个多月休假一次，休假回来后要进行严格消毒、隔离、检测后才能上岗。”

饲料车或者社会车辆到达厂区大门，需要经过4道消毒检测关卡，分别设在距离大门约1.5公里、500米、50米、20米处。以第一道关卡标准洗消中心为例，大棚里设两道防线，“第一道门有两个房间，用温度达70℃的超高压热水冲洗机对车辆轮胎、顶棚、侧面、车窗等进行外部冲洗，再进入第二道烘干棚，用70℃再烘干半个小时。”

其发展的家庭农场，建设标准也相对较高。“100头规模的标准化农场，投入要200万元，政府每30头将会补贴20万元。猪仔、饲料、技术、销售都是我们提供，我们有专门的片区专员对农场主进行指导和监控。”

内江市市中区全安镇畜牧站站长雷智平干了20多年的畜牧工作，他认为与公司化经营相比，散户普遍面临技术和资金投入两大短板，粗放式经营，在异常天气和突发疫情下很难不遭受风险。

一个大趋势

倒逼产业转型升级，生猪生产需要标准化智能化

生猪生产何时稳定？未来猪肉行情会怎么演变？这是大家都在关心的问题。

“秋冬季来临，快到年底的时候，要做腊肉香肠，猪肉需求就更大了。”几乎所有的被访者都有这样的观点。

“要尽快将相关政策措施落实到位，促进生猪养殖户尽快补栏。”四川农业大学动物科技学院院长、国家生猪现代产业技术体系专家李学伟建议，各级政府在对养殖户进行适当补贴的基础上，要对所有养殖场所进行一次彻底的免费消毒工作，加强对养殖户生物安全防控方面的技术性指导，尽快恢复生猪养殖生产。

随着“猪九条”的发布，各地已经行动起来。

新希望六和股份有限公司负责人表示，按生猪产业化发展要求，要通过现代工业化生产，实现小农经济到产业经济的转变。

四川农业大学副校长陈代文教授也认为，这次疫情将倒逼生猪产业转型升级，今后我省生猪养殖要建设成为高科技产业，在标准化、智能化方面需要大幅提升。

李学伟则在表示赞同的同时，也对散户的作用进行了肯定，“我省是生猪大省，散户实际上还是养猪的主力，占至少60%以上。”李学伟介绍，大型现代农业公司也并不完全靠自身养殖，也会与农户合作。

“出于资金压力和环保压力，大型公司一般是养殖母猪和种猪，大量育肥猪是采取‘公司+农场主’的方式，当然这些农场主已不是一般意义上的散户了。”李学伟表示，这正说明一般意义上的散户需要进化，向现代化标准养殖转变。

刚刚出台的“猪九条”明确提出，通过“生猪标准化养殖”“屠宰加工标准化”等系列举措推动生猪产业转型升级。

成都市农业农村局相关负责人介绍，已与新希望六和公司、巨星集团、正大集团、德康集团、温氏集团等养殖龙头企业进行对接洽谈，按照“产、加、销”一体化模式发展生猪产业。“目前，成都9个区（市）县正在抓紧落实养殖场建设用地选址工作。”

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农业农村部表示：

今年肉类供应有保障 生猪生产将逐步恢复

今年3月份开始，我国猪肉价格持续上涨，7月份以来涨幅扩大。农业农村部有关负责人8月31日表示，猪价上涨，主要原因是市场供应偏紧所致。今年猪肉产量可能会出现明显减产、市场供需存在一定缺口，但从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、猪肉消费下降、进口增加等因素，今年的肉类供应有保障。

农业农村部监测显示，去年2月，我国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响，生猪产能下降，直接导致市场供应偏紧。

为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。目前，非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序逐步恢复。

据农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌介绍，整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的，从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长，水产品生产也在增长。所以我们整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是有保障的。

（资料来源：猪兜融媒体摘编自四川在线，作者：记者 张明海；若文章作者有认为有不妥之处，请留言联系本微信公众平台，本平台将立即与您磋商并解决相关事宜。）

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