【2024年】赣南葡萄种植秘籍：老农传授果粉增产绝招

葡萄果粉主要成分是碳水化合物，为光合作用的产物，也就是说，果实碳水化合物含量越高，果粉就越好。果粉的好坏一方面是卖价高低的衡量，另一方面对葡萄本身也具有保护作用。表面的这层果粉即可减少水分蒸发，从而防止果实采摘后的快速失水皱缩，提高贮藏性；另外，还可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而可以减少病菌的侵染，滋生病害。葡萄果粉的作用（1）表面蜡质（白霜）是防止水分蒸发的主要屏障，对适应干旱环境有很好的作用。另外，因为蜡质不溶于水，还可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而可以减轻病原菌的侵染。（2）葡萄上有均匀的果粉的话，表明果农在种植过程中用药比较科学。（3）果粉也是检验葡萄品质的一项很重要的指标。果粉均匀的葡萄通常转色情况好、卖相好，售价相对来说也高。哪些因素会影响葡萄果粉形成？1、土壤板结，通透性差的田块，以及长势弱的田块，葡萄上色快，果粉少。2、葡萄留穗过多、挂果量大的田块，葡萄可溶性固形物含量低，营养失调，不仅上色差，果粉也少。3、套袋晚，套袋期短的田块，葡萄果粉少而不均匀，葡萄袋的质量不好等都会影响上粉。4、栽植过密，光照不足，成熟期雨水过多等都会影响葡萄着色，造成果粉减少。5、农药使用不当，施药次数多、浓度大、过多施用劣质乳油、粉剂农药等都会影响葡萄上粉。6、膨果剂、催熟剂等植物生长调节剂施用不当，也会影响葡萄着色，造成果粉减少。7、氮肥过多，有机肥用量少，磷钾肥不足的田块，葡萄着色差，果粉少。8、上色期遇大风、大雨等不良气候，叶果间摩擦或雨水冲击果面，形成果粉削减。

9、田间耕耘操作不妥，碰撞或颤动葡萄，形成果粉削减。10、施药时，打药器械喷头孔径过大，雾化程度低，出水量大，果粉被冲落。果粉形成大约在葡萄谢花后15天左右，果粉不能再生，所以在实际生产中，尤其是谢花后，大家一定要注意：1、尽早疏果，一般花后15天内完成疏果，疏果时尽量手别乱动；2、尽早套袋，建议花后20-30天开始套袋；3、谢花后至套袋前，尽量不用乳油、粉剂、有机硅等伤害果粉比较严重的药剂；建议采用国内外优秀悬浮剂，用药一般在下午3点以后。如何帮助葡萄上粉？1、合理负载，根据叶果比，疏花疏果有利于葡萄转色及果粉的形成，具体可参考葡萄标准化花果管理。2、提高碳氮比，增施有机肥、合理使用化肥、生长期配合淋施腐植酸等，以提升树体营养，促根固根，帮助上粉；注意做好生长期水分管理，合理的施肥灌水，如花期不灌水，后期小水勤灌，保持土壤水分等。3、幼果期多补充中微量元素，特别是钙、镁、锌等，有利于果粉的形成，可喷施钙镁叶面肥；转色期控氮，增施磷钾及中微肥，可喷施高磷高钾叶面肥，对上粉有促进作用，兼可促转色、上糖。

4、注意科学用药，膨果后不用或少用乳油、劣质粉剂，合理减少用药次数。转色期如需要喷药，一定要使用雾化效果好的喷雾器以减少药剂残留，果面有药液滞留时应晃掉药滴；对于调节剂的使用掌握不过量、不提早，拿不住小面积试用再推广。5、适时套袋，特别是露天葡萄，若果粉不好时，可提前套袋。合理掌握套袋时间，果粒由青绿变白绿之前必须套袋，过晚果粒变墨绿，果粉难以形成。若果粉不好时，可提前套袋。

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