湖北省目前国家扶持养殖业项目主要包括：
1.黄鳝养殖：黄鳝是湖北省传统特色养殖品种国家对黄鳝养殖提供定扶持政策帮助农民提高养殖技术和产量。
2.水产养殖：湖北省拥有丰富水产资源水产养殖业是当地重要产业。国家支持水产养殖业发展提高产量和质量。
3.畜禽养殖：畜禽养殖是湖北省重要农业产业主要包括猪、牛、羊、禽类等养殖。国家对畜禽养殖提供补贴和扶持政策助力农民提高产量和质量。
4.蚕桑养殖：湖北省是中国重要蚕桑养殖基地国家支持蚕桑产业发展提高蚕桑养殖效益。
5.他特色养殖业：如蜂蜜养殖、鱼类养殖、蛙类养殖等特色养殖项目也受到国家扶持。
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