山地适合种植不种类农作物和植物包括：
1.果树：在高山地区适合种植些桃花、杏树、苹果树等果树；
2.蔬菜：山地气候比较凉爽适合种植些蔬菜如茶菜、藠头、茴香等；
3.药材：山地还适合种植些中草药如川贝、黄芪、枸杞等；
4.茶叶：山地海拔高气候凉爽适合种植茶叶如绿茶、红茶、乌龙茶等；
5.林木：山地环境比较适合种植针叶林木如云杉、松树等。
山地适合种植作物和植物种类比较丰富。种植什么要根据当地气候条件、土壤和水土保持等要素合考虑。
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