人参可以生吃或熟食具可按照个人口感选择。以是几种常见食用方法：
1.生吃：将新鲜人参去皮切成薄片加些蜂蜜或糖浆拌匀食用口感清脆甜美有利于口腔清洁和消化。
2.炖汤：将人参泡软与鸡肉、瘦肉等肉类放入锅中炖煮可增强身免疫功能和健康状况。
3.煮粥：将人参泡软切碎加入糯米和水起煮粥具有补益健身功效。
4.红参糕：将人参泡软切碎加入糯米、红枣、蜜糖等材料煮糊冷却切成小块食用口感软糯具有滋补作用。
需要注意是人参虽有多种功效但也有定禁忌症状和限制食用量建议在医生或专业人士指导食用以确保合理用药。
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