平菇种植技术：
1.土壤选择：平菇栽培宜用泥炭土和腐熟鸡粪混合或者用腐熟菜渣和猪粪混合作为菌床。
2.菌种选择：选择优质平菇菌种。
3.菌种培养方式：可以使用菌种瓶、菌种板等培养平菇菌种也可以采用直接菌种法。
4.菌床制备：将菌种和菌床混合放在透气性好塑料袋中密封成长条状放在阴凉处培育。
5.菌床保养：保持菌床湿度适宜（70%~80%）防止过度蒸发或过度湿润。保持菌床温度在15~24℃间。
6.灌溉：保持菌床湿润每天喷水两。
7.光照：平菇不需要强烈光照但需要定光照因通风和采光十分重要。建议每天开窗通风2~3每30分钟。
8.采收：当平菇菌盖呈现出扩张趋势表面变白就可以采摘。每隔5~7天进行采收。
