生姜种植技术和管理包括以几个方面：
1.土壤选择：生姜喜欢疏松、肥沃、排水良好土壤适宜pH值在6.0-6.8间。
2.水肥管理：生姜生长期间需要充足水分但不能过湿。在生长初期可以适当施用磷钾肥期可施用氮肥。
3.温度管理：生姜喜温暖湿润气候适宜生长温度为20-30摄氏度。
4.病虫害防治：生姜容易受到根腐病、叶斑病、蚜虫等威胁需要及采取防治措施。
5.收获与储存：生姜般在生长8-10个月进行收获收获应晒干或低温储存。
希望以信息对你有帮助！如果有他问题欢迎继续咨询。
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