云南牛肝菌是种名贵美食用菌以肉质细嫩、口感鲜美著称。由于野生牛肝菌数量稀少价格昂贵近年牛肝菌人工栽培逐渐兴起。
云南是牛肝菌主产区近年也建立了些牛肝菌种植基地。这些种植基地般会选择山地林区按照牛肝菌生长特性选用适宜土地和环境进行人工培养。
在种植过程中需要进行定期施肥、喷水、除草等管理工作确保牛肝菌生长和发育。当菌物生长到定程度需要人工采摘确保采摘牛肝菌成熟且完整。
云南牛肝菌种植基地建立不仅可以满足人们对牛肝菌需求也可以带动当地农民增加收入促进乡村经济发展。
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