特种养殖项目包括了许多独特养殖方式以是些比较常见特种养殖项目：
1.蚕桑养殖：主要培育蚕生产蚕茧、丝绸等。
2.兔养殖：主要培育肉用兔或毛用兔收获兔毛或兔肉。
3.蜜蜂养殖：培育卖给市场蜂蜜和蜂蜜产品。
4.黄鳝养殖：培育并销售黄鳝。
5.鳄鱼养殖：培养鳄鱼生产鳄鱼皮。
6.食用蜗牛养殖：培育食用蜗牛。
7.葵花鸟养殖：培育葵花鸟用于售卖给爱好者。
8.珍稀鱼类养殖：培育珍贵鱼类如鲍鱼、大闸蟹、龙虾等。
以只是部分特种养殖项目实际还有很多它特种养殖项目如蟾蜍养殖、蜈蚣养殖、鹿养殖、野生菌类养殖等等。
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