海参是种高蛋白、低脂肪、低胆固醇海产品含有丰富胶原蛋白、矿物质、维生素等营养物质对皮肤、关节、骨骼等方面有益处。养殖海参样富含这些营养物质因对于人健康具有定营养价值。不过需要注意是养殖海参在饲料和生长环境可能存在污染或添加物因在选择购买需要注意产品源和质量。
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