野生海参与养殖海参区别专题

野生海参和养殖海参区别主要现在以几个方面：

1.观区别

野生海参和养殖海参在观有明显区别。野生海参形状更加自表面有着粗糙皮肤和较大吸盘颜色也更加深沉。养殖海参则经过人工控制皮肤光滑形致颜色相对较浅。

2.营养成份

野生海参生长环境复杂多变吸收了海洋中各种藻类、浮游动物等养分以营养成份较为丰富有更高生物活性物质含量。相比养殖海参营养成份相对稳定丰富程度有降低。

3.味道区别

野生海参因为生长环境差异味道也会有变化口感更具有鲜美和嚼劲。无论是清蒸、炖汤或是煲粥都能散发出独特海鲜香味。养殖海参口感相对较嫩味道较为清淡。

4.价格区别

由于野生海参生长过程受到海洋环境、气候以及捕捞量影响野生海参产量相对较少价格也更加昂贵。养殖海参由于能够量产价格相对稳定性价比也更高。