早熟品种收获期气温较高，容易发生软腐病，应及时收秋，在叶球八成紧实时就可开始陆续收获上市，以免遭受损失。长江流域及以南大部分地区，都是在叶球紧实后陆续采收，及时供应上市。晚熟品种在叶球紧实后，可留在地里过冬，即所谓“露地贮藏”，以后根据市场需要分期上市；一直贮藏到2月下旬，为了防止叶球受冻，在强寒流来临前进行束叶，即用稻草在植株离地面2/3处把外叶捆起，以保护叶球。
风霜染愁眉
每年家里都会种很多大白菜，学习了正确的采收及贮藏技巧，以后再也不怕白菜会烂掉或者变质了，省心又省钱，真是太实用了！
2017-06-04 13:38
Exg涵丶King瞴筱紫
大白菜是我们冬季常见的蔬菜，适时采收并妥善贮藏，不仅可以保证口感，还能让这个冬天过得更加健康美味啊。
2013-12-23 05:30
云烟深处
了解了大白菜的采收与贮藏方法后，才发现原来这里面有这么多讲究！科学的采收时间和适宜的贮藏方式对于保持白菜的新鲜度和营养价值至关重要呢。
2010-07-12 21:21
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