陆川猪是什么猪 中国八大名猪（陆川猪品种特点及图片）

陆川猪是什么猪？陆川作为中国地方名猪，有着很多优点繁殖能力肉质抗性等可以作为商品猪的母本食用，食用价值也是比较高。陆川猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点。

陆川猪是什么猪？

陆川猪体型矮、短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常拖地，毛色呈一致性黑白花。早在明朝万历已卯（1579）年编纂《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。历史悠久，品质优良，因原产于广西东南部的陆川县而得名，现主要分布于玉林、钦州、梧州等地，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点，2000年被农业部第130号公告陆川猪被列入**畜禽资源保护名录。

陆川猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫、胺素、核黄素和尼克酸等。其肉皮薄、肉嫩、肥而不腻，可加工成陆川猪扣肉、香肠、无皮五花腊肉、烧乳猪等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川县宝，产品盛销全国各地。

陆川猪地域范围

陆川猪分布于陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇，区域面积1551平方公里，地理坐标为：北纬21°53′—22°38′，东经110°04—110°25′，区域范围2008年陆川母猪存栏6.67万头。

陆川猪外貌特征

陆川猪体型特点是矮、短、肥、宽、圆，头较短小，体型紧凑，嘴中等长，鼻梁平直，面略凹或平直，额较宽，有“丫”字型或棱形皱纹，额中间多有白毛；耳小直立略向前外伸，背腰宽稍凹陷，腹大似船底形；殿短稍倾斜，尾根高，四肢粗短；蹄宽，多呈卧系；有效乳头6—7对，多则8对；被毛稀短，毛色为黑白花，头、耳、颈背、腰、殿、尾为黑色，其余均为白色，在黑白交界处有一条4—5厘米白毛黑白晕带；头颈交接处多有一条2—3厘米宽的白带，毛色稳定。陆川猪的特性是耐粗饲、适应性强；母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显；早熟易肥，肉质鲜嫩；生长速度慢，饲料利用率低。

陆川猪内在品质

陆川猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。据检测，陆川猪背**长肌脂肪含量为8.86%，热能为697.9千焦/100克，蛋白质含量为20.9%。

陆川猪开发利用

陆川猪的开发利用主要有如下三个方面：

一是纯繁育种，陆川母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显。广西其他地区以及广东粤西地区和海南等地，人们都喜欢用陆川猪作母本与杜洛克或长白、大白猪进行杂交生产商品猪，20世纪90年代以来，陆川县每年外销陆川种母猪20万头以上。

二是杂交利用，陆川猪杂交猪适应性强，耐热、耐粗饲，生长速度快，瘦肉率高，饲养效益高。据统计，20世纪90年代以来，陆川县每年销往广东、海南的陆川猪杂交猪苗在100万头以上，使陆川成为广西**的猪苗生产基地。

三是陆川猪产品深加工，陆川猪皮薄肉嫩骨细、味道鲜美。陆川烤乳猪，以陆川乳猪为原料（3—8千克）烧烤加工，制成脆皮烤乳猪，色香味形俱全，皮酥肉嫩，受到消费者认可，仅广东客商每年在陆川设点收购陆川乳猪15万头以上。

陆川猪产品荣誉

1982年，陆川猪被载入《中国猪品种志》。

2000年，农业部第130号公告陆川猪被列为**畜禽资源保护品种名录。

2006年，农业部第662公告陆川猪被确定为**遗传资源保护品种。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“陆川猪”实施农产品地理标志登记保护。