梅子怎么采摘

一、梅子怎么采摘

1、准备工具：梅子在采收的时候，通常是会利用手持类的工具进行采摘的，当然一个一个的摘也不是不可以，就是比较费时费力，所以人们就想到用竹竿敲打果树，达到震动的效果，将梅子震落。

2、进行采摘：还会事先在地上铺设塑料布等接果子的网兜，这样可以直接收取。通常梅子会采用人工采摘的方式。之所以用人工采收也是因为，梅子虽然比较硬实，但个头较小，若是用机械，很用可能会伤害到梅子，所以采摘的时候通常还是会用手动采摘的方式来进行采收。

二、采摘梅子要注意什么

采摘梅子要遵循先熟的先采，后熟的后采。采收时要根据梅子的用途来进行采收。通常两三天就可以采收一次。一般用糖腌制的梅子和泡酒用的梅子都是要选择七分熟的，此时的梅子表面已经开始有光泽了，而且果肉已经膨大完全，正适合泡酒和糖渍。而若是用来制作话梅或是盐渍梅子的话，则需要选择等梅子长成至八九分熟的时候才可以进行采摘，而此时的梅子最大的特点就是已经开始退青，慢慢变黄了，很容易区分。