养猪场现代化生产的标志与特点分析

一、现代化养猪的标志

现代化养猪生产就是使用现代科学技术和现代工业设备来装备养猪生产;用先进的科学方法来组织和管理养猪生产，以提高劳动生产率、猪的产品率和商品率，从而达到养猪的稳产、 高产、优质和低成本的目的。

现代化养猪生产的标志表现为高生产效率和高生产水平。

(一)高生产效率 每生产一个单位产品消耗的工时越来越少。由于供水、 供料、 换气和清除粪便高度机械化、自动化和生产分工专业化，使养猪生产效率不断提高。 例如：奥地利哈德格农场年产2.2万头高质量商品瘦肉猪，并有从曾祖代到父母代 的完整的繁育体系，连工程技术人员在内只用8个人。 北京的规模化养猪也初步显 示了高生产效率，以繁殖母猪100 头为例， 占地一般 3300m2 左右， 猪舍建筑约 1500m2，年出栏商品瘦肉猪1500～1800头，共需人工4～6人，而传统养猪出栏同样 数量的商品瘦肉猪需占地2.O～2.7万m2，猪舍建筑6000～8000m2，需人工20多人。 现代化养猪生产的肉猪生产一个劳动力一般可养3000～4500头，而传统养猪只能达 到200～250头。从我国实际情况出发，现阶段资金不足，机械设备质量还不过关， 而劳动力又较低廉，所以不应片面追求高的生产效率。

(二)高生产水平 现代化养猪生产是采用最先进的遗传育种、营养需要、环境生 理、猪的行为特性、专门化的机械设备和疫病防治等先进科学技术，创造了相互密 切配合的良好生产条件，使养猪生产水平更为突出。国外养猪业发达国家采用的是 杂优猪，每头种母猪年产2.8窝仔猪，平均每头母猪年产仔26～28头，生产 100kg 猪肉耗料274kg，平均瘦肉率达到60%以上，育肥诸达到90kg活重需饲养 160 天， 110kg需饲养180天，每生产100kg猪肉产品约需3. 08 1时。 我国的现代化养猪 企业机械化自动化水平还不算高，但已显示出现代化养猪生产的高水平，北京市规 模化猪场每生产100kg猪肉产品约需3.5～4.2工时，耗料约为320～350kg， 优秀 养猪企业已接近国外先进水平。

如果我国近期有1/3养猪生产实现现代化，在投入的饲料与人力不变的情况下，猪 肉产量会增加1000万t，达到或超过4000万t以上，占世界猪肉总产量的50%以上。 高生产水平不一定完全受机械化的制约，在有一定生产程序的手工操作养猪企业， 虽然劳动强度大，劳动效率稍低些，例如：手推车供料，也能够充分发挥猪生产性 能的潜力，获得较高的生产效益。

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