东北米与其他地区米有什么区别?东北大米有哪些特点?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。
我国的东北地处高纬度,每年的8月中旬以后阳光充足,昼夜温差大,白天和夜晚的温差达10~12℃。此时正值水稻的抽穗扬花、灌浆结实时期,阳光充足,光合作用产生的物质多,夜间温度低,呼吸作用消耗的光合产物少,积累的物质多,稻谷充实好,籽粒饱满,空瘪粒少。因此,东北米半透明,有光泽,腹白(指米粒腹部的乳白色部分)小而少,品质优良。而我国南方地区水稻抽穗扬花、灌浆结实期的昼夜温差仅6~8℃,比东北地方高4℃,这样夜间的呼吸作用相对旺盛,消耗的光合产物多,积累物质少,稻谷充实相对稍差,籽粒不够饱满,碾出的米腹白多,品质相对差些。
因为东北地处高纬度、冬季时间长,降雪频繁,积雪时间达5~7个月,一般最低气温在-18℃左右,有的地方达-30℃。南方的害虫在这里会被冻死,无法越冬,所以某些南方有的害虫在这里没有,害虫的种类就比南方少,水稻生长期间虫害相对轻,危害程度小,农药的使用次数和用量均减少,同时农药对环境的污染也轻。水稻生长在这样的环境里,农药对稻米的污染小,所以东北米更符合安全卫生的要求。
以上就是耕种帮种植网介绍东北米和其他地区的区别,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
晨雨初听
东北大米的差异主要体现在它的种植环境和品种上。由于东北地区的冬季寒冷漫长,病虫害较少,土壤肥沃(尤其是黑土地),使得东北大米在品质和口感上有显著优势,这也是人们常说的“东北大米好吃”的重要原因。
2016-08-16 09:05
思宥
东北大米因其独特的地理位置和气候条件,口感饱满、质地硬度高、色泽透亮,且富含蛋白质和微量元素,与南方大米相比,更具有粘性且香味浓郁,被誉为“中国最好的大米之一”。
2012-10-10 23:09
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