白木薯和黄木薯有什么区别

白肉的木薯是最普通的的，含毒素相对较多，人吃多了会头晕，专门用来打成粉做饲料，喂猪挺好，而黄肉的木薯泡过水后香甜软糯，吃多也不会头晕，黄肉的好吃一些。

1、颜色不同：白心红薯的皮是淡黄色的，黄心红薯的皮是红色的。2、口感方面：白心红薯含淀粉量比较高，口感比较面，一般用作红薯粉条之类。黄心红薯其含水量和含糖量更高，口感会更脆一点。

白薯非常的尖锐，而且白薯的一些肉质非常的鲜美，相比之下，木薯就比较干瘪，非常的不饱满且有水分。

品种不同肉质颜龟不同营养成分也有差异。