选取成熟的中等大的西瓜，放入15％的盐水中浸泡，然后捞起晾干，再密封在聚乙烯口袋里，藏入地窖，也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法贮藏保鲜西瓜，经一年取出时西瓜表皮仍然鲜嫩如初，香甜可口，味道不变。此法还可用于葡萄、黄瓜、苹果等的保鲜贮藏。
中华美
这个盐水保鲜西瓜的技术很新颖，但不知道具体操作方法和效果如何。如果既能保持西瓜的新鲜度又能延长保存时间，那对于夏天爱囤瓜的我来说真是太实用了！希望能有详细的教程分享。
2017-09-24 04:11
拂沙望雨0℃
听说盐水可以用来保鲜西瓜，真是科技改变生活啊！以前只知道盐能防腐，没想到还能应用到水果保鲜上，期待尝试一下效果。
2014-06-08 20:11
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