为什么发霉的玉米不能吃? 吃发霉的玉米有哪些害处?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。
玉米在贮藏过程中,当玉米含水量达到18%、在12~42℃的条件下(最适温度25~32℃)、相对湿度80%左右时,黄曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉等真菌就侵入玉米籽粒,使玉米发霉,籽粒中就含有黄曲霉毒素。它是真菌毒素的重要代表之一,吃了发霉的玉米,黄曲霉毒素就会侵袭人的健康,使人体的重要脏器发生病变而致病。
上世纪60~70年代,河南的林县、江苏的启东是我国癌症的高发地区,原因之一就是当地人长期以玉米为主粮,因储存不当,玉米中带有黄曲霉毒素,从而导致人体患病。为了你和你的家人健康和幸福,请不要食用发霉的玉米。
以上就是耕种帮种植网介绍玉米发霉不能吃的原因,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
三月mg小雨【友满拒群】
食物安全至关重要,看到玉米发霉了,切记要避免入口。我们应该养成良好的食物保存习惯,确保饮食卫生,以免因小失大,损害身体健康。
2019-07-07 13:39
义体
发霉的玉米不仅口感和营养价值大大降低,更危险的是霉菌及其产生的毒素无法通过烹饪等方式完全消除。为了健康着想,霉变的玉米应该坚决丢弃,不可冒险食用。
2017-02-09 17:58
国土资源局
玉米一旦发霉,其中可能产生了大量的黄曲霉素等有害物质,这些毒素对人体健康极具危害,甚至可能导致肝癌等严重疾病,所以绝对不能食用。
2014-09-15 22:17
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