芦笋的茎有什么特点

芦笋的茎分为几种？芦笋的茎生长习性是怎么样？芦笋的茎生长有什么特点？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

芦笋的茎分为初生茎、地上茎、地下茎三种。

一、芦笋初生茎

芦笋种子萌发时首先长出地面的茎称为初生茎，它是由芽发育而成的。

二、芦笋地上茎

在条件适宜时，是由地下茎上的部分鳞芽群萌动抽出地面，形成地上茎。刚刚抽出的地上嫩茎粗大多汁，在幼龄时适时采收，即是通常食用的芦笋。嫩茎抽出的多少，随采笋的多少而有不同。在一定范围内，有多采多抽，不采或少采则少抽的趋势。即一般在采笋期间，采下一只嫩茎，接着又抽出一只嫩茎，再采则再次抽生。但是采笋一旦超过一定的限度，地下茎的养分被大量消耗，抽出的嫩茎会逐渐变细，失去商品价值。因此，此时应立即停止采笋，促进地上茎枝叶的发育并积累养分，否则会影响下一年的产量。

芦笋墩茎多肉质、粗壮，直径一般为1.0~2.5厘米。嫩茎上生有许多腋芽，均由鳞片包被，顶部腋芽密集，中部和基部腋芽稀疏。如果让嫩茎继续生长，就会成为直立具分支的绿色地上茎，其高度一般在1.5~2米。每株芦笋的地上茎最多可达70~80根，最粗为5厘米。嫩茎抽出地面20~30厘米时，茎顶松散，腋芽萌动，形成侧枝、亚侧枝及拟叶等器官。地上茎除具有输导水分、养分的功能外，主茎侧枝中还含有大量叶绿素，能进行光合作用，制造养分。

芦笋地上茎的粗细程度因品种、笋龄、植株性别及栽培管理条件等不同而异。一般成年笋的地上茎比幼龄笋和老龄笋的地上茎粗。雌株又粗于雄株，但雄株的茎数多。管理水平高的比管理水平低的地上茎生长旺盛而粗壮，且茎数多。

三、芦笋地下茎

芦笋植株随着幼苗的生长，在初生茎与根的交接处产生突起，形成鳞茎，亦叫地下茎。芦笋的地下茎是一种非常短缩的变态茎。茎上有许多节，节间极短，节上养生鳞片状的变态叶(退化叶)，叶腋间有芽。已发育的芽是由地下茎的上方分生组织形成的，有几个至十几个都由鳞片包着，故称为鳞芽。地下茎前端有许多鳞芽，群聚发生，集结形成鳞芽群。芦笋鳞芽群的多少和健壮程度，是决定芦笋嫩茎产量高低的物质基础。一般当年秋季鳞芽越多，翌年春季生长的嫩茎越多。芦笋的产量也就越高。在地下茎下方分生组织则形成肉质根和纤维根。

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