真假黄氏多糖的鉴别方法

黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一，经过高科技萃取、分离而得到的。可作为免疫促进剂或调节剂，同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗应激、抗氧化等作用。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。

目前，国内黄芪多糖的**工艺提取浓度为68%，70%以上根本不可能。但加入葡萄糖能提高其检验浓度。

黄芪多糖在养殖业中应用非常广泛，但是是真是假，纯度是否可靠，这些大家都有了解过吗?就你所用的黄芪多糖来分析下，你是怎么确定其是纯度高的正品?

看颜色

优质黄芪多糖为淡黄色或类白色;被氧化过的黄芪多糖为红糖色或咖啡色，活性很低!不要使用。很多厂家在黄芪多糖药粉中加入葡萄糖，应付药检所检验，但仔细观察黄芪多糖药粉颜色会发现里面有白色的小颗粒。

吸湿性是黄芪多糖固有特性，不能改变。换句话讲如果黄芪多糖不吸潮了，那它就不是黄芪多糖了，但通过工艺的改进可使黄芪多糖吸潮性降低，因此不吸潮的黄芪多糖目前来讲是不存在的，黄芪多糖是从植物中提取的，有青草味道，假的则没有。

口尝鉴别

口尝真正的黄芪多糖是微甜略带苦味，有种白薯的味道，用火烧烤会出现植物烧糊状态，假的葡萄糖的会出现糖稀的味道和膨胀感。

实验鉴别

实验原理：黄芪多糖不溶于80%酒精，75%的酒精也能鉴别。 将待检黄芪多糖倒入75%或80%的酒精中，若黄芪多糖抱团，且酒精清澈，则为优质黄芪多糖。

黄芪多糖不抱团，分散在酒精中，且酒精不清澈，颜色较深，则为劣质黄芪多糖或根本不是黄芪多糖。