梭鱼本身并没有毒,水中的藻类有毒,它们通过浮游生物等在水生动物中不断积累,因而让鱼类也带有毒素。通常这类毒素主要在鱼的头部、内脏以及生殖器官中,而且高温也无法将其破坏。想要避免中毒,一定不要吃繁殖期的梭鱼,同时也不要吃个头太大的,头部和内脏也要清理掉。
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