柿子催熟剂的主要成分为乙烯利,配方原料有三氯化磷、环氧乙烷、盐酸、酒精等。柿子之所以涩口是因为柿子中含有可溶性单宁,建议将柿子和熟透的水果放在一起密封(一天左右),利用天然催熟剂来催熟(熟透的香蕉或苹果会自然产生催熟剂,能被柿子吸收)。
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